تتأهل الطاهية كيم ألكسندر المولودة في St. Andrew في مسابقة طهي تلفزيونية

تتأهلت كيم ألكسندر، المؤسسة المولودة في جامايكا لشركة Home Cook Vibe، إلى الجولة التالية من مسابقة طهي تلفزيونية بعد اجتياز أحدث تحدٍ لها على الشاشة. صانعة المحتوى المقيمة في فلوريدا، التي بنت قاعدة جماهيرية عبر فيديوهات طعام أصبحت منتشرة وظهورها على Food Network وFox 35، تواجه الآن ثلاث حلقات متبقية، فيما لا يزال 18 طاهياً في السباق.

أخبرت ألكسندر البرنامج أنها دخلت كل فقرة واثقة مما تقدمه على الطاولة. وقالت: «أنا أقدّم النكهة الجامايكية التي لا يملكها أحد غيري»، مضيفة أن ذلك يمنحها «يداً عليا في هذه المسابقة». ويتلقى المنافسون مهاماً عفوية عندما يدير مقدم البرنامج تيري عجلة التحدي — وقد تتراوح الفئات من الإفطار إلى عشاء فاخر — وعليهم ابتكار طبق كامل على الفور من دون أي تحضير مسبق.

وتطلبت مهمتها الأخيرة الاختيار بين قلاية كهربائية أو شواية كمصدر حرارة وحيد لعملية الطهي بأكملها. اختارت ألكسندر الشواية وحضّرت سلموناً مشوياً يُقدَّم مع هريس البلانتين وزيت الأعشاب. ورفضت التنبؤ بالفائز النهائي قبل بث الحلقات، رغم أنها قالت إنها تأمل الفوز باللقب.

وُلدت في جامعة الهند الغربية ونشأت في Maryland، St. Andrew، وانتقلت ألكسندر إلى بروكلين في نيويورك وهي في الخامسة عشرة من عمرها، برفقة أمها وشقيقين، بعد أن التحقت بمدرسة Mona High School. أمضت أكثر من عقد تعمل في صالونات تصفيف الشعر قبل أن تتحول إلى محتوى طهي بعد ولادة ابنتها الثانية، سعياً إلى جدول يناسب حياتها العائلية. وجذب أول فيديو طهي لها — وهو روتيني سلمون في قدر واحد — نحو 17 مليون مشاهدة على Instagram وحدها، وانتشر على نطاق واسع عبر TikTok وYouTube.

ومن خلال Home Cook Vibe تدير فعاليات خاصة وخدمات تموين وعشاء حميم في أنحاء فلوريدا، مستفيدة من أطباق جامايكية أساسية مثل jerk chicken وbrown stew chicken والكاري، إلى جانب تأثيرات إيطالية ومكسيكية تعلمتها من جدتها في جامايكا ولاحقاً من زوجها. وما زالت تقبل عدداً محدوداً من زبائن تصفيف الشعر على نحو خاص.

ونشرت ألكسندر أيضاً كتاب الطبخ Stay for Dinner، الذي يضم 50 وصفة مصممة لطهاة المنزل، ويتطلب إعداد معظمها 30 إلى 40 دقيقة أو أقل، بما في ذلك أطباق جامايكية تقليدية مثل brown stew chicken وذيل البقر. وإذا فازت بالمسابقة، تعتزم متابعة تدريب طهي رسمي لتعزيز مكانتها في الصناعة.