مزارع دجاج لاحم في St. Catherine يوسع Real Yard Chicken عبر أتمتة الدواجن

يوسع مزارع دواجن في St. Catherine مشروعاً عائلياً للدجاج اللاحم عبر الجمع بين الأساس الزراعي الذي وضعه والده وتكنولوجيا جديدة وإدارة إنتاج أكثر إحكاماً.

يدير Kenoy Blair، البالغ 34 عاماً، Real Yard Chicken في Riversdale، حيث نما المشروع من 500 طائر مخصص للحوم إلى نحو 3,600 ولا يزال في ازدياد. وبدأت المزرعة من عملية أصغر بكثير كان يديرها والده، Philip Blair، الذي كان يربي في السابق ما بين 25 و75 طائراً في حظيرة متواضعة.

كما امتلكت العائلة خبرة في تربية الماعز والخنازير في الموقع. وجاءت انتكاسة كبيرة في الدواجن عندما تقلص قطيع يقارب 75 طائراً إلى ثلاثة فقط، وهي خسارة قال Philip Blair إنها كانت مؤلمة للغاية لزوجته.

وتولى Kenoy لاحقاً دوراً أكبر في المشروع وبدأ تحديث عملية الدجاج اللاحم. وقال إن أجهزة التحكم عن بعد تتيح له الآن تشغيل المراوح عبر الهاتف عندما يكون بعيداً عن المزرعة، كما يمكن جدولة النظام للاستجابة عند ارتفاع درجات الحرارة.

وقال المزارع، الذي عمل سابقاً بائع سيارات، إن شعوره بعدم الارتياح دفعه إلى التفرغ للزراعة بدوام كامل. وادخر ما يكفي من المال ليمنح نفسه عدة أشهر لإتمام الانتقال، ثم التزم بتوسيع المشروع.

وقال أيضاً إن Hurricane Beryl سرّع بعض خططه. فقد تحققت خلال عام واحد أهداف كان يتوقع السعي إليها على مدى ثلاث سنوات، بما في ذلك الحصول على مولد كهرباء وطاقة شمسية وشاحنة.

في أيام المعالجة، تستعين المزرعة بفريق من 14 عاملاً. وقال Blair إن العملية كانت تستخدم في السابق آلة نتف عادية وكانت تحتاج إلى خمسة أيام لمعالجة 1,000 طائر. وبعد البحث عن المعدات عبر الإنترنت، اشترى جهاز سلق صناعياً وآلة نتف من Alibaba لجعل العمل أسرع وأقل اعتماداً على اليد العاملة.

ينقل النظام الطيور عبر حوض السلق قبل إسقاطها في وحدة إزالة الريش بعد نحو 28 ثانية. وقال Blair إنه يتعامل بجدية مع أي أداة تجعل المهمة أسهل وتساعد المزرعة على تلبية الطلب المتزايد من الزبائن.