Jamaikanische Lebensmittelunternehmerinnen bauen heimische Küchen zu florierenden Kleinunternehmen aus

Zwei jamaikanische Frauen, die in CVMs Small Biz Big Dreams vorgestellt wurden, sagen, harte Arbeit und Rückhalt aus der Gemeinde hätten ihnen geholfen, bescheidene Küchenausstattungen in wachsende Lebensmittelunternehmen zu verwandeln, die Kundinnen und Kunden auf der ganzen Insel bedienen.

Peter Gay Denson betreibt Love Live Families — mit Meeresfrüchten, Gebäck und anderen Gerichten — seit sechs Jahren. Sie begann 2020 in ihrer heimischen Küche und baute das Unternehmen mit Einsatz, Ausdauer und ihrer Liebe zum Kochen auf. Nachdem ihr Ehemann 2021 gestorben war, wandte sie sich YouTube-Tortentutorials zu, um zu heilen, und begann dann ohne formale Ausbildung kommerziell zu backen.

Was als kleiner Heimbetrieb begann, liefert heute Meeresfrüchte, Gebäck und hausgemachte Gerichte. Denson sagt, familiäre Unterstützung und ein fester Alltag hätten das Geschäft am Leben gehalten. Ihr Angebot umfasst auch Slushies, bedruckte T-Shirts, Gravuren, Hochzeitssträuße und Hochzeitstorten. Sie fordert andere angehende Unternehmerinnen und Unternehmer auf, Gott in allem, was sie tun, an erste Stelle zu setzen.

Charnet Anderson eröffnete Chin’s Kitchen im Januar 2026 an der Whitehall Avenue in St. Andrew. Der Wochenendstand verkauft Jerk Chicken, Suppe, Fritters, Festival und Porridge — ein Schritt, den sie auf eine Entscheidung zurückführte, die sie unterwegs mit ihrer Schwester traf: Huhn und Suppe dort anzubieten, wo niemand sonst das tat. Sie sagte, sie habe innerhalb einer Woche Waren eingekauft und eröffnet und damit Kundinnen und Kunden aus der Gemeinde sowie Passanten angezogen.

Anderson arbeitet unter der Woche als Friseurin und konzentriert sich am Wochenende auf das Lebensmittelgeschäft. Sie begann mit wenig Ausstattung, kaufte eine Pfanne und richtete sich mit Tisch und Zelt ein. Ihre Suppe, sagte sie, ist reichhaltig mit Peanut Peas, Corn Dumpling, Kuhhaut, Hühnerfüßen, Rindfleisch, Irish Potato und Karotte. Um die Qualität hochzuhalten, kocht sie in kleinen frühen Chargen und füllt gegen 17 oder 18 Uhr nach, damit das Essen nicht austrocknet. Der Stand befindet sich in der Whitehall Avenue 34.

Sie sagte anderen Unternehmerinnen und Unternehmern, Erfolge kämen nicht über Nacht und Beständigkeit zähle — jede Woche zu erscheinen, keine Abschnitte auszulassen. Anderson sagte, Rückhalt aus der Gemeinde und guter Service hätten geholfen, Chin’s Kitchen am Laufen zu halten, während sie das Vorhaben Schritt für Schritt aufbaut.