St. Catherine-Broilermäster baut Real Yard Chicken mit Geflügelautomatisierung aus

Ein Geflügelhalter in St. Catherine baut einen familiengeführten Broilerbetrieb aus, indem er die landwirtschaftliche Grundlage seines Vaters mit neuer Technologie und strafferem Produktionsmanagement verbindet.

Kenoy Blair, 34, betreibt Real Yard Chicken in Riversdale, wo das Geschäft von 500 Masttieren auf etwa 3.600 gewachsen ist und weiter expandiert. Die Farm ging aus einem deutlich kleineren Betrieb hervor, den sein Vater, Philip Blair, führte; dieser hielt einst zwischen 25 und 75 Tiere in einem bescheidenen Stall.

Die Familie hatte auf dem Grundstück auch Erfahrung mit der Aufzucht von Ziegen und Schweinen. Ein schwerer Rückschlag in der Geflügelhaltung kam, als ein Bestand von fast 75 Tieren auf nur drei reduziert wurde, ein Verlust, den Philip Blair als zutiefst schmerzhaft für seine Frau in Erinnerung behielt.

Später übernahm Kenoy eine größere Rolle im Unternehmen und begann, den Broilerbetrieb zu modernisieren. Er sagte, Fernsteuerungen erlaubten ihm inzwischen, Ventilatoren per Telefon einzuschalten, wenn er nicht auf der Farm sei; das System könne zudem so programmiert werden, dass es bei steigenden Temperaturen reagiere.

Der Landwirt, der zuvor als Autoverkäufer gearbeitet hatte, sagte, Unzufriedenheit habe ihn in die Vollzeitlandwirtschaft gedrängt. Er sparte genug Geld, um sich mehrere Monate für den Übergang zu verschaffen, und konzentrierte sich dann auf den Ausbau des Geschäfts.

Er sagte außerdem, Hurricane Beryl habe einige seiner Pläne beschleunigt. Ziele, die er über drei Jahre verfolgen wollte, darunter die Anschaffung eines Generators, Solarkapazität und eines Lastwagens, seien innerhalb eines Jahres erreicht worden.

An Verarbeitungstagen wird die Farm von einem Team aus 14 Arbeitskräften unterstützt. Blair sagte, der Betrieb habe früher eine Standard-Rupfmaschine genutzt und fünf Tage gebraucht, um 1.000 Tiere zu verarbeiten. Nachdem er online nach Ausrüstung recherchiert hatte, kaufte er bei Alibaba eine industrielle Brühanlage und Rupfmaschine, um die Arbeit schneller und weniger arbeitsintensiv zu machen.

Das System führt die Tiere durch ein Brühbecken, bevor sie nach etwa 28 Sekunden in die Entfiederungseinheit fallen. Blair sagte, er nehme jedes Werkzeug ernst, das die Arbeit erleichtere und der Farm zugleich helfe, die wachsende Kundennachfrage zu erfüllen.