In St. Andrew geborene Köchin Kim Alexander zieht in Kochwettbewerb im Fernsehen in die nächste Runde

Kim Alexander, die in Jamaica geborene Gründerin von Home Cook Vibe, ist nach bestandener Herausforderung in einer Kochshow in die nächste Runde eines Kochwettbewerbs im Fernsehen vorgerückt. Die in Florida ansässige Content-Erstellerin, die sich durch virale Food-Videos und Auftritte bei Food Network und Fox 35 eine Fangemeinde aufgebaut hat, steht nun vor den drei verbleibenden Folgen; 18 Köchinnen und Köche sind noch im Rennen.

Alexander sagte der Sendung, sie sei in jedes Segment voller Vertrauen in das gegangen, was sie mitbringt. „Ich bringe den jamaikanischen Geschmack mit, den sonst niemand hat“, sagte sie und fügte hinzu, dass ihr das einen „Vorteil in diesem Wettbewerb“ verschaffe. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer erhalten spontane Aufgaben, wenn Moderator Terry am Challenge-Rad dreht — die Kategorien reichen von Frühstück bis zum Luxus-Dinner — und müssen ohne Vorbereitung spontan ein komplettes Gericht erfinden.

Ihre jüngste Aufgabe bestand darin, entweder eine Fritteuse oder einen Grill als einzige Wärmequelle für den gesamten Kochvorgang zu wählen. Alexander entschied sich für den Grill und bereitete gegrillten Lachs mit Plantain-Püree und Kräuteröl zu. Sie wollte den Gesamtsieger vor Ausstrahlung der Folgen nicht vorhersagen, sagte aber, sie hoffe, den Titel zu gewinnen.

Geboren an der University of the West Indies und aufgewachsen in Maryland, St. Andrew, zog Alexander im Alter von 15 Jahren mit ihrer Mutter und zwei Geschwistern nach Brooklyn, New York, nachdem sie die Mona High School besucht hatte. Sie arbeitete mehr als ein Jahrzehnt in Friseursalons, bevor sie nach der Geburt ihrer zweiten Tochter zu Food-Content wechselte, um einen Zeitplan zu finden, der zum Familienleben passt. Ihr erstes Kochvideo — ein One-Pot-Lachs-Rotini — erzielte allein auf Instagram rund 17 Millionen Aufrufe und verbreitete sich breit über TikTok und YouTube.

Über Home Cook Vibe organisiert sie private Events, Catering und intime Abendessen in ganz Florida und greift dabei auf jamaikanische Klassiker wie Jerk Chicken, Brown Stew Chicken und Curry zurück, kombiniert mit italienischen und mexikanischen Einflüssen, die sie von ihrer Großmutter in Jamaica und später von ihrem Ehemann lernte. Sie nimmt weiterhin ausgewählte private Friseurkundinnen und -kunden an.

Alexander hat zudem das Kochbuch Stay for Dinner veröffentlicht, das 50 Rezepte für Hobbyköchinnen und -köche enthält, die meisten in 30 bis 40 Minuten oder weniger zubereitet werden können, darunter traditionelle jamaikanische Gerichte wie Brown Stew Chicken und Oxtail. Gewinnt sie den Wettbewerb, plant sie, eine formale kulinarische Ausbildung zu absolvieren, um ihre Position in der Branche zu festigen.