Camgar Farm verwandelt jamaikanischen Blue-Mountain-Kaffee in Gourmet-Mehrwertprodukte

Garfield Clark setzt die Zukunft von Camgar Farm auf mehr als nur eine morgendliche Tasse jamaikanischen Blue-Mountain-Kaffees. Der Unternehmer verwandelt die berühmte Bohne in eine Linie von Mehrwert-Agroverarbeitungsprodukten und will Jamaica damit ebenso für Innovation bekannt machen wie für den Kaffee selbst.

Der Name Camgar, erklärt er, setzt sich aus Clark, seinem Initial Anthony, seiner Tochter Millicent und Garfield zusammen. Zu den von ihm entwickelten Produkten zählen ein süß-scharfes Gourmet-Kaffeegelee, Kaffee-Gummi-Sirup, Kaffee-Jackass-Corn, Kaffee-Brotfrucht-Punch und Kaffee-Rumcreme — Artikel, die seiner Aussage nach dem weltweiten Appetit auf erfinderische Lebensmittel entsprechen.

Die Idee entstand 2018, doch Clark setzte sie erst Ende 2019 um. Er wandte sich an JACRA mit der Auffassung, dass sich eine Marke auch ohne eigenen Bauernhof aufbauen lasse — ein Plan, der bald ins Stocken geriet, als 2020 die COVID-19-Pandemie eintraf.

Die Rezepte richtig hinzubekommen erwies sich als ebenso anspruchsvoll. Sein erster Versuch, ein süß-scharfes Kaffeekirschen-Produkt, wurde in seiner Küche wiederholt getestet. Die Ergebnisse waren unbeständig, bis Freunde und Familie Versionen kosteten, die sie für ausgezeichnet erklärten.

Juni 2023 markierte die erste öffentliche Veröffentlichung. Interesse folgte in Form von Kundenanrufen und Medienauftritten. 2024 wurde er für die Observer Food Awards nominiert und etwa dreimal in jenem Jahr im Jamaica Observer vorgestellt.

Clark sagt, er sei stolz, in der Agroverarbeitung zu arbeiten, und wolle, dass Jamaica nicht nur für Blue-Mountain-Kaffee anerkannt werde, sondern auch für Fertigprodukte unter Marken wie Camgar. Er würdigt die Unterstützung durch den Scientific Research Council (SRC), die Jamaica Business Development Corporation (JBDC), JAMPRO, das Ministry of Agriculture und das Ministry of Industry, Investment and Commerce (MIIC) und merkt an, dass die Registrierung des Unternehmens und die Inanspruchnahme öffentlicher Institutionen seine Sichtbarkeit verbessert hätten.

Sein längerfristiges Ziel ist es, innovative jamaikanische Agroverarbeitungsprodukte weltweit zu bringen — auf einem Weg, den er mit Reggae, Bob Marley, der Leichtathletik und Usain Bolt vergleicht. Weitere unverwechselbare Produkte, die noch nicht auf dem Markt sind, befinden sich in der Entwicklung, sagt er.

Sein Rat an neue Unternehmer ist klar: den Ratschlägen staatlicher Behörden folgen, sich ordnungsgemäß registrieren und mit den zuständigen öffentlichen Institutionen zusammenarbeiten, statt im Verborgenen zu arbeiten.