Jamaica plant landesweite Aufklärung zur Lebensmittelsicherheit zum Welttag der Lebensmittelsicherheit

Jamaica bereitet sich darauf vor, am 7. Juni den Welttag der Lebensmittelsicherheit zu begehen und sich damit der weltweiten Aktion anzuschließen, die unter dem Motto “Von der Belastung zur Lösung, sichere Lebensmittel überall” steht.

Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) schätzt, dass lebensmittelbedingte Krankheiten jedes Jahr weltweit etwa 600 Millionen Menschen betreffen. Gesundheitsbehörden sagen, diese Zahl unterstreiche die Bedeutung konsequenter Gewohnheiten zur Lebensmittelsicherheit.

Dr. Sydonnie Thompson Gyles, Director of Policy Programme for Veterinary Public Health im Ministry of Health and Wellness, sagte, das Land arbeite daran, über das Reagieren nach dem Auftreten von Problemen hinauszugehen und diese zu verhindern, bevor sie entstehen.

“Das Motto des Welttags der Lebensmittelsicherheit… spricht wirklich den Fortschritt an, den wir machen, nicht nur weltweit, sondern auch hier in Jamaica. Wir wissen, dass lebensmittelbedingte Erkrankungen unser Gesundheitssystem, unsere Produktivität und sogar unsere Wirtschaft weiterhin erheblich belasten, daher versuchen wir aktiv, sie zu verhindern,” sagte sie.

Dr. Thompson Gyles, die auch den Vorsitz des National Agricultural Health and Food Safety Coordinating Committee (NAHFSCC) innehat, äußerte sich in einem jüngsten Interview mit JIS News.

Sie sagte, in jedem Parish seien Aktivitäten zum Welttag der Lebensmittelsicherheit geplant. “Jede der Abteilungen wird Aktivitäten durchführen. Es gibt Webinare, in Stadtzentren auf der ganzen Insel werden Stände aufgebaut, und der Schwerpunkt liegt einfach darauf, das Bewusstsein für Lebensmittelsicherheit bei allen Jamaikanern zu stärken,” sagte sie.

Dr. Thompson Gyles rief die Jamaikaner dazu auf, genauer darauf zu achten, was sie konsumieren, und sichere Praktiken bei der Zubereitung, Handhabung und Lagerung von Lebensmitteln zu befolgen.

“Es gibt online so viele Informationen zur Lebensmittelsicherheit und dazu, was wir tun können. Einige der Schritte sind sehr einfach. Händewaschen ist einer der wichtigsten Schritte, die wir unternehmen können, ebenso wie sicherzustellen, dass unsere Lebensmittel aus sicheren Quellen stammen, und dass wir unsere Lebensmittel angemessen zubereiten und lagern,” sagte sie.