Durga’s Organic Farm convierte una ladera destinada a viviendas en producción alimentaria libre de químicos

Lo que estaba en fila para parcelarse en lotes residenciales en 2003 es hoy Durga’s Organic Farm, donde la operadora dice que vio tierras de cultivo en la pendiente en lugar de subdivisiones. Entre 2003 y 2008 estudió y experimentó; el huerto tomó forma más clara en 2008, cuando contó con asistencia. Se describe como alguien que sigue aprendiendo técnica agrícola, pero que abastece alimentos con fiabilidad: primero para el hogar y amigos, con el excedente compartido de forma más amplia.

Su enfoque trata el suelo como base: compost elaborado en el sitio, acolchado de hojas y otra materia vegetal para retener humedad, captación de agua de lluvia combinada con riego por goteo y decisiones de ahorro de agua que se extienden a saneamiento. La propiedad usa un baño seco sin agua de compostaje con dos cámaras enlazadas —una aloja el asiento, la otra queda al exterior— de modo que el material avanza por una pendiente para descomponerse de forma natural en humus.

El lombricultivo depende de lombrices rojas californianas que cría e intercambia; las heces aparecen como pequeños gránulos oscuros que califica de especialmente ricos. Junto a eso hay el compost volteado de siempre, con una textura abierta y estructurada que, según dice, permite que microbios, aire y agua circulen con libertad. También opera una pila estática estilo Johnson-Su: tubos verticales perforados forman “chimeneas” a través del montón para aireación, de modo que la pila no requiere volteo; la humedad se gestiona con lluvia, lonas o riego según lo exijan las condiciones.

El acolchado, camas tipo montículo y el cultivo intercalado mezclan hojas verdes, lechuga, tomates, calabazas y hierbas con ganadería, reflejando la convicción de que el monocultivo es antinatural y de que la diversidad puede confundir plagas y estabilizar el suelo. Sobre si son posibles rendimientos sin fertilizante sintético, responde que sí, y sostiene que los químicos pueden elevar el rendimiento rápidamente pero erosionan la salud del suelo a largo plazo; los insumos producidos en casa pueden reducir costos, y cita la salud, el sabor y la satisfacción personal como razones por las que quería alimentos cultivados sin “veneno” encima.

A quienes ven el reportaje y estén interesados en iniciar producción orgánica se les orienta hacia Jamaica Organic Agriculture Movement como un lugar para conocer a otros productores.