Les producteurs de rhum des Caraïbes publient leur premier rapport sur la durabilité en Jamaïque

La West Indies Rum & Spirits Producers’ Association a publié son premier rapport sur la durabilité dans l’industrie du rhum des Caraïbes, en dévoilant la publication hier lors d’une réception au Courtleigh Hotel and Suites, en Jamaïque.

Le lancement s’inscrivait dans le programme de l’assemblée générale annuelle de WIRSPA pour l’année. Le calendrier s’est achevé par une réception cocktail organisée conjointement par Spirits Pool Association Limited, l’affilié jamaïcain de l’organisation.

WIRSPA a indiqué que le rapport vise à montrer l’ampleur des investissements et du travail mené sur le terrain par les producteurs de rhum des Caraïbes, alors qu’ils cherchent à réduire les atteintes à l’environnement, à utiliser les ressources plus efficacement et à renforcer la résilience à long terme dans l’ensemble du secteur.

La publication combine une analyse sectorielle avec des études de cas de grands producteurs de rhum dans les Caraïbes. Elle décrit comment la durabilité est intégrée à la production du spiritueux le plus connu de la région, couvrant les énergies renouvelables, la réduction des gaz à effet de serre, la gestion responsable de l’eau, les projets d’économie circulaire, les emballages durables et la préparation aux changements climatiques.

Les exemples figurant dans le rapport proviennent de producteurs situés à la Barbade, au Belize, en République dominicaine, au Guyana, en Haïti, en Jamaïque, à Sainte-Lucie et à Trinidad & Tobago. WIRSPA a déclaré que ces cas montrent comment des entreprises de tailles différentes, opérant dans des environnements différents, mettent en pratique des mesures de durabilité.

S’exprimant lors du lancement, le président de WIRSPA, Clement “Jimmy” Lawrence, a déclaré : “L’industrie du rhum des Caraïbes a toujours été définie par sa résilience et son ingéniosité. Aujourd’hui, ces mêmes qualités nous guident dans l’une des transitions les plus importantes de notre histoire. La durabilité n’est plus une aspiration ; elle est intégrée à notre manière de penser la croissance, la compétitivité et la viabilité à long terme.”

Le rapport met en évidence des progrès mesurables déjà réalisés dans l’ensemble du secteur. Il s’agit notamment d’importants investissements dans l’énergie solaire, la biomasse et le biogaz, les systèmes de recyclage et de récupération de l’eau, les programmes de réduction des émissions, les initiatives de valorisation énergétique des déchets et des méthodes agricoles plus durables.

Parmi les producteurs mis en avant figurent des entreprises qui ont atteint la neutralité carbone, réalisé une production certifiée carbone négative et enregistré de fortes baisses de la consommation d’eau et d’énergie dans leurs activités. Le rapport cite également des entreprises qui transforment les sous-produits de production en énergie renouvelable et en intrants agricoles.

WIRSPA a relevé que de nombreuses entreprises de rhum des Caraïbes opèrent principalement dans de petits États insulaires et en développement, où le changement climatique, l’approvisionnement énergétique peu fiable et les ressources limitées créent des pressions particulières. Le rapport présente la durabilité comme une nécessité commerciale, aidant les producteurs à accroître leur efficacité, à réduire les risques opérationnels, à améliorer leur résilience et à répondre à l’évolution des demandes du marché.

Lawrence a déclaré que la publication vise à faire davantage que présenter les progrès de l’industrie. Elle entend aussi promouvoir la coopération et l’amélioration continue entre les producteurs.

“Les avancées déjà réalisées sont importantes, mais elles ne sont qu’un début. Grâce à l’apprentissage partagé, à la coopération régionale et au dialogue avec les gouvernements et les partenaires internationaux, nous accélérons les progrès et construisons un avenir plus résilient pour le rhum des Caraïbes”, a-t-il déclaré.

Le rapport relie le travail du secteur aux Objectifs de développement durable des Nations unies. Il expose également comment les producteurs de rhum des Caraïbes soutiennent l’action climatique, l’énergie propre, la production responsable, la gestion de l’eau et la protection de la biodiversité.

WIRSPA a déclaré que ce lancement constitue une étape majeure pour l’association et ses membres, alors qu’ils continuent de positionner Authentic Caribbean Rum comme une catégorie fondée sur le patrimoine, la qualité et l’innovation, tout en démontrant leur engagement en faveur d’une production durable.