Caribbean Rum उत्पादकों ने Jamaica में पहली स्थिरता रिपोर्ट जारी की

The West Indies Rum & Spirits Producers’ Association ने अपनी पहली Sustainability in the Caribbean Rum Industry Report जारी की है। प्रकाशन का अनावरण कल Jamaica में Courtleigh Hotel and Suites में एक स्वागत समारोह के दौरान किया गया।

लॉन्च WIRSPA के इस वर्ष के Annual General Meeting कार्यक्रम का हिस्सा था। कार्यक्रम का समापन Spirits Pool Association Limited, संगठन की Jamaican सहयोगी संस्था, की संयुक्त मेजबानी में आयोजित कॉकटेल रिसेप्शन के साथ हुआ।

WIRSPA ने कहा कि रिपोर्ट का उद्देश्य Caribbean रम उत्पादकों के बीच जारी निवेश और जमीनी स्तर पर हो रहे कार्यों के पैमाने को दिखाना है, क्योंकि वे पर्यावरणीय नुकसान कम करने, संसाधनों का अधिक कुशल उपयोग करने और पूरे उद्योग में दीर्घकालिक लचीलापन मजबूत करने की कोशिश कर रहे हैं।

प्रकाशन में पूरे क्षेत्र के विश्लेषण को Caribbean के प्रमुख रम उत्पादकों के केस स्टडी के साथ जोड़ा गया है। इसमें बताया गया है कि क्षेत्र की सबसे प्रसिद्ध स्पिरिट के उत्पादन में स्थिरता को कैसे शामिल किया जा रहा है, जिसमें नवीकरणीय ऊर्जा, ग्रीनहाउस गैस कटौती, जल संरक्षण, परिपत्र अर्थव्यवस्था परियोजनाएं, टिकाऊ पैकेजिंग और जलवायु तैयारी शामिल हैं।

रिपोर्ट में दिए गए उदाहरण Barbados, Belize, the Dominican Republic, Guyana, Haiti, Jamaica, Saint Lucia, और Trinidad & Tobago के उत्पादकों से लिए गए हैं। WIRSPA ने कहा कि ये मामले दिखाते हैं कि अलग-अलग आकार की और अलग-अलग वातावरण में काम करने वाली कंपनियां स्थिरता उपायों को व्यवहार में कैसे ला रही हैं।

लॉन्च पर बोलते हुए, WIRSPA Chairman Clement “Jimmy” Lawrence ने कहा: “Caribbean रम उद्योग हमेशा लचीलापन और नवाचार से परिभाषित रहा है। आज वही गुण हमें हमारे इतिहास के सबसे महत्वपूर्ण बदलावों में से एक से गुजरने में मार्गदर्शन दे रहे हैं। स्थिरता अब कोई आकांक्षा नहीं रही; यह वृद्धि, प्रतिस्पर्धात्मकता और दीर्घकालिक व्यवहार्यता के बारे में हमारी सोच में समाहित है।”

रिपोर्ट पूरे क्षेत्र में पहले से हासिल की जा रही मापनीय उपलब्धियों की ओर इशारा करती है। इनमें सौर ऊर्जा, बायोमास और बायोगैस, जल पुनर्चक्रण और पुनर्प्राप्ति प्रणालियों, उत्सर्जन घटाने वाले कार्यक्रमों, कचरे से ऊर्जा पहल और अधिक टिकाऊ कृषि तरीकों में बड़े निवेश शामिल हैं।

जिन उत्पादकों को रेखांकित किया गया है, उनमें ऐसी कंपनियां शामिल हैं जिन्होंने कार्बन न्यूट्रैलिटी हासिल की है, सत्यापित कार्बन-नेगेटिव उत्पादन प्राप्त किया है, और अपने संचालन में उपयोग होने वाले जल और ऊर्जा में बड़ी गिरावट दर्ज की है। रिपोर्ट उन व्यवसायों का भी उल्लेख करती है जो उत्पादन के उप-उत्पादों को नवीकरणीय ऊर्जा और कृषि इनपुट में बदल रहे हैं।

WIRSPA ने उल्लेख किया कि कई Caribbean रम कंपनियां मुख्य रूप से छोटे द्वीपीय और विकासशील राज्यों में काम करती हैं, जहां जलवायु परिवर्तन, अविश्वसनीय ऊर्जा आपूर्ति और सीमित संसाधन विशेष दबाव पैदा करते हैं। रिपोर्ट स्थिरता को एक वाणिज्यिक आवश्यकता के रूप में प्रस्तुत करती है, जो उत्पादकों को दक्षता बढ़ाने, परिचालन जोखिम कम करने, लचीलापन सुधारने और बदलती बाजार मांगों का जवाब देने में मदद करती है।

Lawrence ने कहा कि प्रकाशन का उद्देश्य उद्योग की प्रगति प्रस्तुत करने से आगे जाता है। इसका मकसद उत्पादकों के बीच सहयोग और निरंतर सुधार को बढ़ावा देना भी है।

“अब तक की प्रगति महत्वपूर्ण है, लेकिन यह केवल शुरुआत है। साझा सीख, क्षेत्रीय सहयोग और सरकारों तथा अंतरराष्ट्रीय साझेदारों के साथ जुड़ाव के माध्यम से, हम प्रगति को तेज कर रहे हैं और Caribbean रम के लिए अधिक लचीला भविष्य बना रहे हैं,” उन्होंने कहा।

रिपोर्ट इस क्षेत्र के काम को United Nations Sustainable Development Goals से जोड़ती है। यह भी बताती है कि Caribbean रम निर्माता जलवायु कार्रवाई, स्वच्छ ऊर्जा, जिम्मेदार उत्पादन, जल संरक्षण और जैव विविधता संरक्षण का समर्थन कैसे कर रहे हैं।

WIRSPA ने कहा कि लॉन्च एसोसिएशन और उसके सदस्यों के लिए एक बड़ा कदम है, क्योंकि वे Authentic Caribbean Rum को विरासत, गुणवत्ता और नवाचार पर आधारित श्रेणी के रूप में स्थापित करना जारी रखे हुए हैं, साथ ही टिकाऊ उत्पादन के प्रति प्रतिबद्धता भी दिखा रहे हैं।