Twcl डेयरी किसान ने आयातित मवेशी आनुवंशिकी को शीघ्र मंजूरी देने की अपील की

Jamaica के डेयरी क्षेत्र का एक प्रमुख खिलाड़ी Government पर स्थानीय डेयरी मवेशियों की प्रजनन क्षमता को उन्नत करने के लिए तेजी से कदम उठाने का दबाव बना रहा है। उसका तर्क है कि धीमी कार्रवाई दूध उत्पादन को रोक रही है और देश को आयातित पाउडर से बांधे रख रही है।

Trade Winds Citrus Limited के प्रबंध निदेशक Peter McConnell ने हाल ही में Jamaica Observer को दिए एक साक्षात्कार में कहा कि किसानों ने उत्पादन बढ़ाने के लिए भारी खर्च किया है, लेकिन राष्ट्रीय झुंड की आनुवंशिक सीमा विस्तार की सबसे बड़ी बाधा बनी हुई है।

“अभी Jamaicans द्वारा उपभोग किए जाने वाले दूध का लगभग 75 प्रतिशत पाउडर के रूप में द्वीप में आता है,” McConnell ने कहा। “अगर हम असली दूध पैदा कर सकते हैं, तो हमें पाउडर आयात नहीं करना चाहिए।”

Trade Winds Citrus Limited, जिसे TWCL के नाम से भी जाना जाता है, 2020 में डेयरी क्षेत्र में उतरी, जब उसने Jamaica Beverages की परिसंपत्तियां खरीदीं। कंपनी अब हर महीने लगभग 100,000 लीटर ताजा दूध बनाती है और Tru-Shake, Tru-Milk, Tru-Moo तथा Dairy Farmer’s Milk ब्रांडों के तहत डेयरी उत्पाद बेचती है।

McConnell ने कहा कि कंपनी ने डेयरी में अपना निवेश बढ़ाया है, लेकिन संचालन अभी भी लाभकारी नहीं है क्योंकि पशु पर्याप्त दूध नहीं दे रहे हैं। 700 से अधिक मवेशियों के झुंड में से अभी केवल करीब 200 दूध दे रहे हैं।

“हमने पोषण में काफी सुधार किया है और इससे हमें उत्पादन को प्रति गाय प्रति दिन 5 से 6 लीटर के राष्ट्रीय औसत से दोगुना कर लगभग 12 लीटर तक लाने में मदद मिली है,” McConnell ने कहा।

उन्होंने कहा कि इस सुधार का बड़ा हिस्सा बेहतर चारा प्रणालियों से आया है, जिनमें साइलेज के लिए ज्वार, मक्का और घास लगाना शामिल है। हालांकि, मौजूदा उत्पादन स्तर व्यवसाय को व्यावसायिक आधार पर चलाने के लिए अब भी बहुत कम है।

“12 लीटर हमारा ब्रेक-ईवन बिंदु है। हमें प्रति गाय प्रति दिन 18 लीटर तक पहुंचना होगा, और वहां पहुंचने का एकमात्र तरीका बेहतर पोषण और बेहतर आनुवंशिकी है।”

पिछले 6 वर्षों में TWCL ने अपने डेयरी कारोबार में US$5 मिलियन से अधिक लगाए हैं, लेकिन McConnell ने कहा कि यह इकाई अभी भी घाटे में है।

“मुझे नुकसान कितना है, इसके बारे में सोचना भी पसंद नहीं है क्योंकि यह बहुत ज्यादा है,” प्रबंध निदेशक ने स्वीकार किया। “उत्साहजनक बात यह है कि हम सुधार देख रहे हैं, लेकिन हम पशु की आनुवंशिक क्षमता से सीमित हैं। अगर पशु में 12 लीटर से अधिक उत्पादन की क्षमता नहीं है, तो वह 12 लीटर से अधिक उत्पादन नहीं करेगा,” उन्होंने जोड़ा।

McConnell ने कहा कि व्यावहारिक समाधान यह है कि उष्णकटिबंधीय देशों से प्रमाणित डेयरी आनुवंशिकी लाने की अनुमति दी जाए, जहां मवेशी Jamaica की जलवायु जैसी परिस्थितियों में प्रदर्शन करते हैं।

“हमें ऐसे देशों से आनुवंशिकी चाहिए जो हमारे जैसी पर्यावरणीय परिस्थितियों में प्रति गाय प्रति दिन 18 से 24 लीटर उत्पादन कर रहे हैं। यह डेयरी क्षेत्र के लिए क्रांतिकारी होगा,” उन्होंने संकेत दिया।

हालांकि TWCL अपने प्रतिस्थापन पशुओं का स्वयं प्रजनन कर रही है, McConnell ने कहा कि विदेशों से मजबूत आनुवंशिक सामग्री तक पहुंच उत्पादन में सुधार को बहुत तेज कर देगी। उनका डेयरी फार्म Bog Walk, St Catherine में है, जहां कंपनी 700 से अधिक मवेशियों का अपना झुंड रखती है।

“हम इसे अपने दम पर कर रहे हैं और हमारे उत्पादन में सुधार हुआ है, लेकिन अगर हम बेहतर आनुवंशिकी हासिल कर सकें, तो यह बहुत बेहतर और बहुत तेज हो सकता है,” उन्होंने कहा।

उनकी अपील ऐसे समय आई है जब उद्योग से जुड़े हितधारक Jamaica Hope नस्ल की दिशा पर चर्चा जारी रखे हुए हैं, जो लंबे समय से स्थानीय डेयरी खेती के केंद्र में रही है। Jersey, Sahiwal और Friesian मवेशियों से बनाई गई यह नस्ल कभी Caribbean की अग्रणी डेयरी नस्लों में से एक मानी जाती थी।

McConnell ने कहा कि Jamaica Hope मवेशियों में पिछले कई दशकों में आवश्यक निरंतर आनुवंशिक उन्नयन नहीं हुआ है।

“50 साल पहले Jamaica Hope Caribbean का रत्न था। लेकिन आनुवंशिक सुधार जारी नहीं रहा, और परिणामस्वरूप यह नस्ल अब उतनी दक्ष नहीं है जितनी कभी थी,” उन्होंने कहा।

वह नस्ल को फिर से खड़ा करने के काम का समर्थन करते हैं, लेकिन कहा कि उद्योग केवल ऐसे प्रजनन कार्यक्रमों पर निर्भर नहीं रह सकता जिनके परिणाम आने में वर्षों लग सकते हैं।

“हमें Jamaica Hope को उसके पूर्व गौरव पर वापस लाने का काम बिल्कुल जारी रखना चाहिए, लेकिन हमारे पास समय की वह सुविधा नहीं है।”

McConnell ने कहा कि वह इस मामले को नीति-निर्माताओं के सामने एक से अधिक बार रख चुके हैं और यह देखने की प्रतीक्षा कर रहे हैं कि क्या वे चर्चाएं कार्रवाई में बदलती हैं।

“मैंने Government के सामने लॉबिंग की है और उन्हें बताया है कि हमें क्या चाहिए। उन्होंने कहा है कि वे इस पर काम कर रहे हैं, तो देखते हैं वे इस पर कितनी तेजी से काम करते हैं। हमें नई आनुवंशिकी चाहिए, और हमें यह जल्दी चाहिए, क्योंकि मैं घाटा कब तक उठाता रहूंगा, इसकी भी एक सीमा है।”

वित्तीय दबाव के बावजूद McConnell ने कहा कि वह Jamaican डेयरी और राष्ट्रीय खाद्य आयात बिल घटाने में TWCL की भूमिका के लिए अब भी मजबूत दीर्घकालिक संभावनाएं देखते हैं।

कंपनी के पास अब chilled milk बाजार में अनुमानित 65 प्रतिशत हिस्सेदारी है, लेकिन shelf-stable tetra-pak श्रेणी में, जहां आयातित उत्पादों का दबदबा है, उसकी उपस्थिति केवल लगभग 10 से 15 प्रतिशत है।

TWCL अंततः yoghurt, butter, cream और ice cream जैसे डेयरी उत्पादों में भी आगे विस्तार करना चाहती है। हालांकि McConnell ने कहा कि पहला काम स्थानीय दूध आपूर्ति बढ़ाना है ताकि आयातित मिल्क पाउडर को प्रतिस्थापित किया जा सके।

“पहला लक्ष्य दूध बनाने में इस्तेमाल हो रहे मिल्क पाउडर को बदलना है। जब हम यह हासिल कर लेंगे, तब हम अन्य वैल्यू-ऐडेड उत्पादों पर ध्यान दे सकते हैं।”

McConnell के अनुसार, क्षेत्र को तेजी से बदलने का सबसे तेज तरीका बेहतर प्रजनन के जरिए राष्ट्रीय झुंड की उत्पादक क्षमता बढ़ाना है।

“अगर Government उचित आनुवंशिकी के आयात की अनुमति देती है, तो डेयरी उद्योग में नाटकीय बदलाव आएगा,” McConnell ने कहा।