Camgar Farm transfòme kafe Jamaican Blue Mountain an pwodui gourmet ki gen valè ajoute

Garfield Clark ap mize avni Camgar Farm sou plis pase yon tas maten kafe Jamaican Blue Mountain. Antreprenè a ap transfòme grenn selebre a an yon seri pwodui agrotransforme ki gen valè ajoute, ak objektif pou mete Jamaica sou kat la pou inovasyon menm jan pou bwason an li menm.

Non Camgar la, li eksplike, soti nan Clark, inisyal li Anthony, pitit fi li Millicent, ak Garfield. Pami pwodui li devlope yo gen yon jele kafe gourmet dous ak pikant, siwo jèl kafe, jackass corn kafe, punch friyapen kafe ak krèm wonm kafe — atik li di ki reponn a yon apeti mondyal pou manje envantif.

Lide a te pran rasin an 2018, menm si Clark pa t aji sou li jouk nan fen 2019. Li te al jwenn JACRA ak vizyon ke yo ka bati yon mak san posede yon fèm — yon plan ki byento te jwenn gwo difikilte lè pandemi COVID-19 te rive an 2020.

Jwenn resèt yo byen te menm jan mande. Premye efò li a, yon pwodui cheriz kafe dous ak pikant, te teste plizyè fwa nan kwizin li. Rezilta yo te inegal jiskaske zanmi ak fanmi te goute vèsyon yo te deklare ekselan.

Jen 2023 te make premye lansman piblik la. Enterè te swiv nan fòm apèl kliyan ak aparisyon nan medya. An 2024 yo te nominate li pou Observer Food Awards epi yo te prezante li nan Jamaica Observer anviwon twa fwa ane sa a.

Clark di li fyè pou travay nan agrotransformasyon epi li vle Jamaica rekonèt pa sèlman pou kafe Blue Mountain men tou pou pwodui fini anba mak tankou Camgar. Li bay kredi sipò Scientific Research Council (SRC), Jamaica Business Development Corporation (JBDC), JAMPRO, Ministry of Agriculture, ak Ministry of Industry, Investment and Commerce (MIIC), epi li note ke anrejistreman biznis la ak chèche èd nan men enstitisyon piblik yo te amelyore vizibilite li.

Anbisyon long tèm li se pote pwodui agrotransforme inovatif jamayikèn nan lemonn antye — sou yon chemen li konpare ak rege, Bob Marley, atletis ak Usain Bolt. Lòt pwodui distenktif ki poko sou mache a ap nan devlopman, li di.

Konsèy li bay nouvo antreprenè yo dirèk: aji sou konsèy ajans gouvènman yo, anrejistre kòmsadwa, epi travay ak enstitisyon piblik ki konsène yo olye opere an kachèt.