Otorite yo mande planifikasyon sekirite manje pandan Jamayiken ap prepare pou sezon siklòn

Yo ap konseye fanmi Jamayiken yo pou yo prepare yo pou manyen manje san danje pandan sezon siklòn, paske tanpèt yo ka deranje apwovizyònman manje epi kite fanmi yo san refrijerasyon ki fyab.

World Health Organisation di manje ki kwit davans, ansanm ak rès manje, dwe kenbe swa nan 60°C oswa pi cho, swa nan 10°C oswa pi frèt. Ajans lan di kontwòl tanperati vin espesyalman enpòtan lè manje ap rete plis pase kat a senk èdtan.

Nardia Nembhard, Veterinary Public Health Inspector pou St. Thomas, te di fanmi yo dwe bay vyann ak lòt manje ki soti nan bèt atansyon bonè dèske yo pibliye yon bilten menas siklòn.

“Si ou gen yon sistèm sekou kote ou kapab vrèman kenbe tanperati sa a pandan petèt de, twa oswa kat jou, oswa pandan yon peryòd pwolonje, ou kapab itilize sistèm sa a. Men, nan ka kote ou pa gen okenn sistèm pou ranplase elektrisite, li enpòtan pou ou eseye kwit vyann sa a oswa eseye bwè lèt sa a oswa debarase w de manje sa yo ki soti nan bèt,” li te di.

Ms. Nembhard te di JIS News tanperati ki pa san danje ka pèmèt bakteri danjere ogmante nan manje. Li te di manje gen anpil chans pou gate lè kontwòl tanperati a pa mache ankò, pandan li note règ debaz la se kenbe manje cho yo cho epi manje frèt yo frèt.

“Natirèlman, bakteri yo pral miltipliye nan sistèm sa a dèske tanperati a pa te byen jere. Kidonk, li enpòtan pou moun yo asire yo itilize tout pwodui ki kapab danjere sa yo, epi ki gen tanperati konpwomèt, anvan yo rive gate,” li te di.

WHO rekòmande tou pou, kote sa posib, yo pa konsève manje ki fèt pou tibebe.

Otorite yo avèti tou kont mete gwo kantite manje kwit ki cho dirèkteman nan frijidè, yon pratik ki lye ak anpil ka maladi moun pran nan manje. Si frijidè a twò chaje, manje kwit la ka pa refwadi byen nan mitan li. Lè mitan manje a rete pi wo pase 10°C twò lontan, mikwòb yo ka grandi rapidman epi rive nan nivo ki ka lakòz maladi.