Takiya Dryden Pote Eritaj Jamayiken nan MasterChef Global Gauntlet

Takiya Dryden, ki gen venntwa an, mete eritaj Jamayiken nan kè kanpay li sou MasterChef sezon 16: The Global Gauntlet, seri kwizin long dat ki kounye a òganize kòm yon konpetisyon mondyal.

Li te leve nan Jamaica, Queens. Dryden di li te pran gou pou kwit bonè, leve chak maten nan lekòl segondè ak sa li rele mantalite « hustler » manman li. Grann li te montre li kwit ak fè pen, epi manman Jamayiken li te kenbe estanda fò lakay. « Si sa pa bon gou, pèsonn pa ka manje l, » li raple manman li te di — yon règ Dryden konpare ak gen pwòp Gordon Ramsay li te genyen anba menm do kay la.

Dryden diplome nan Culinary Institute of America, kote frè lekòl la te chè men paran li te peye. Yon pwofesè te ankouraje li yon fwa pou fòme pami pi bon yo, men li te eniste ke pòt yo te louvri paske moun ki li ye ak sa li kapab fè, pa sèlman alma mater li. Anvan emisyon an, li te jere yon biznis patisri lakay ki te founi gato maryaj ak anivèsè epi li te fèk pran yon nouvo travay. Li mete travay sa a sou poz, li kite wòl la, epi li sispann yon pwogram mèt pou patisipe nan konpetisyon an.

Nan Global Gauntlet, kwizinye yo klase pa rejyon epi Dryden reprezante Amerik yo. Chak teritwa pwodui yon pi bon plat pou aswè a, epi moun ki genyen an ka sove tout yon ekip. Li poko sove yon kotekipye, men li di okenn nan plat li yo pa tonbe nan dènye plas yo. Menmsi li prensipalman se yon chef patisri, li te poze kesyon si li ta ka jere tout yon meni sale anvan li fè konfyans nan enstenk li epi kontinye.

Yon enstriktè franse te yon fwa defye anbisyon li pou elve kwizin Karayib la, li te mande ki moun li te ye pou fè sa e si lòt moun ta aksepte li an premye. Dryden di retounen nan souvni sa a sou televizyon te emosyonèl, paske jij yo kounye a fè lwanj li pou rete otantik olye pou l detache li nan kilti li.

Ak seri a sou yon ti repos senk semèn, Dryden te vwayaje nan Jamaica — ak lajan li te ekonomize — pou plonje pi fon nan manje ak kilti peyi a epi pou mande ki kote plat abitye yo soti e poukisa yo gou konsa. Lè yo mande li yon meni nan stil Mondyal la, li te dekri yon pati bèf ki pa tradisyonèl, fòm boul foutbòl, ak sòs cheddar mornay ak barbèkou, epi li te demontre langoust griyè ak bè blan jerk, purée joumou, ak champignon.

Li mete revni pèsonèl li sou poz pou konpetisyon an epi li konte sou paran li pou ede ak bòdwo yo, men li di ekspoze a te deja louvri pòt yo kèlkeswa kote li rive. MasterChef: The Global Gauntlet gen pou reprann nan mwa jiyè.