Darian Bryan vince la quinta stagione di Next Level Chef con la cucina giamaicana

Lo chef giamaicano Darian Bryan è emerso giovedì sera come vincitore della quinta stagione del concorso culinario americano Next Level Chef, superando un forte gruppo di rivali nel programma di Fox.

Bryan ha raggiunto la finale insieme a Connor Caine e Nicole “Cole” Lawson, con i tre cuochi arrivati all’ultimo atto da un gruppo iniziale di 24 concorrenti. Il format dello show ha riunito otto cuochi amatoriali, otto chef noti sui social media e otto chef professionisti, con i partecipanti in corsa per premi che includevano il mentorship dello chef celebre Gordon Ramsay.

Nel corso della stagione, Bryan ha posto le sue radici giamaicane al centro della sua cucina. Parlando in un’intervista esclusiva con TV Insider, ha detto di aver apprezzato l’opportunità per gli spettatori di seguire il suo percorso. “È semplicemente una benedizione poterlo mostrare. Vengo dalla Giamaica con non molto, e arrivare qui ed essere incoronato re su un palco come questo — soprattutto, è uno show di Gordon Ramsay, ed è stato il mio mentore negli ultimi 15 anni in cui l’ho guardato — è semplicemente una grazia,” ha detto a TV Insider.

I tre finalisti provenivano tutti dal gruppo degli chef professionisti. Bryan ha detto di aver individuato presto Lawson e Caine nella competizione come due delle persone più in grado di metterlo alla prova.

Anche la cucina giamaicana ha plasmato parti del menu finale di Bryan. “Lobster al pepe slash gamberi al pepe, li abbiamo in tutti i Caraibi, in tutta la Giamaica. Si vedono tutte quelle persone ai bordi della strada che vendono gamberi al pepe, e anche l’escovitch è qualcosa che si vede ovunque,” ha spiegato.

Bryan ha detto a TV Insider di essere rimasto fedele alla cucina giamaicana perché era il cibo che conosceva meglio, aggiungendo che avrebbe fatto fatica ad accettare una sconfitta dopo aver scelto un altro stile.

Next Level Chef è disponibile in streaming su Hulu.