Il fondatore di Pizza Please Pietro Giuliani celebra 10 anni di tranci in stile romano in Giamaica

Il fondatore e CEO di Pizza Please, Pietro Giuliani, afferma che l'attività è nata dopo il suo trasferimento da Roma alla Giamaica, quando ha visto spazio nel mercato per una pizza accessibile venduta al trancio. Intervenendo a Daytime Live di TVJ, Giuliani ha detto che il marchio celebra ora 10 anni dall'apertura del primo punto vendita nel 2016.

Giuliani ha detto che la Giamaica lo ha attratto inizialmente per la musica, la cultura balneare e il clima. Dopo anni di viaggi sull'isola, ha deciso che non voleva aspettare la pensione per vivere lì. L'idea imprenditoriale è arrivata quando desiderava un trancio di pizza e ha ritenuto che le opzioni locali fossero limitate e costose.

Avviare un'azienda in un nuovo Paese, ha detto, ha significato imparare il mercato, le abitudini dei clienti, la lingua e la cultura. Giuliani ha affermato che visite ripetute e conversazioni con i giamaicani lo hanno aiutato a comprendere il Paese prima di stabilizzarsi nell'attività.

Pizza Please utilizza una base rettangolare in stile romano, che Giuliani ha descritto come leggera, ariosa e croccante. La catena vende tranci invece di richiedere ai clienti di acquistare una pizza intera, consentendo loro di combinare gusti diversi in una sola scatola.

Il menu combina tecnica italiana con ingredienti giamaicani e feedback dei clienti. Tra le opzioni evidenziate figurano ackee and saltfish, jerk chicken con ananas, barbecue chicken, barbecue pork, beef short rib, bacon, Hawaiian, margarita, selezioni vegetariane e vegane.

Pizza Please gestisce attualmente quattro punti vendita: Liguanea, Waterfront e Village Plaza nell'area di Kingston, oltre a Island Village a Ocho Rios. Giuliani ha detto che la maggior parte dei punti vendita apre tutti i giorni, mentre Village Plaza resta chiuso la domenica. Le pizze sono di solito pronte dalle 9:00 o 10:00 del mattino, con orari di chiusura che vanno dalla prima serata nei giorni feriali a orari più tardi nei fine settimana.

Giuliani ha detto che i clienti hanno chiesto sedi a Montego Bay, Clarendon, Manchester e Portmore, e che sta cercando di rispondere. Ha inoltre affermato che l'azienda prevede di annunciare attività legate al suo 10º anniversario.