カリブ海ラム生産者、Jamaicaで初の持続可能性報告書を発表

West Indies Rum & Spirits Producers’ Associationは、初の「Sustainability in the Caribbean Rum Industry Report」を発表し、昨日、JamaicaのCourtleigh Hotel and Suitesで開かれたレセプションで同刊行物を披露した。

発表は、今年のWIRSPA年次総会プログラムの一環として行われた。日程は、同団体のジャマイカ関連団体であるSpirits Pool Association Limitedとの共催によるカクテルレセプションで締めくくられた。

WIRSPAは、この報告書について、カリブ海のラム生産者が環境負荷を減らし、資源をより効率的に使い、業界全体で長期的なレジリエンスを高めるために進めている投資と現場での取り組みの規模を示すものだと説明した。

同刊行物は、業界全体の分析と、カリブ海各地の主要ラム生産者の事例研究を組み合わせている。地域を代表する蒸留酒の生産に持続可能性がどのように組み込まれているかを示し、再生可能エネルギー、温室効果ガス削減、水資源管理、循環型経済プロジェクト、持続可能な包装、気候への備えを取り上げている。

報告書の事例は、Barbados、Belize、Dominican Republic、Guyana、Haiti、Jamaica、Saint Lucia、Trinidad & Tobagoの生産者から示されている。WIRSPAは、規模や操業環境の異なる企業が、持続可能性に関する施策をどのように実践しているかを示す事例だと述べた。

発表の場で、WIRSPA会長のClement “Jimmy” Lawrenceは「カリブ海のラム産業は、常にレジリエンスと創意工夫によって特徴づけられてきました。今日、その同じ資質が、私たちの歴史の中でも最も重要な移行期の一つを進む指針となっています。持続可能性はもはや願望ではなく、成長、競争力、長期的な存続可能性を考える方法に組み込まれています」と述べた。

報告書は、すでに業界全体で測定可能な成果が上がっていることを示している。これには、太陽光発電、バイオマス、バイオガス、水のリサイクル・回収システム、排出削減プログラム、廃棄物発電の取り組み、より持続可能な農業手法への大規模投資が含まれる。

取り上げられた生産者の中には、カーボンニュートラルを達成した企業、検証済みのカーボンネガティブ生産を実現した企業、操業で使用する水とエネルギーを大幅に削減した企業が含まれる。報告書はまた、生産副産物を再生可能エネルギーや農業投入材に転換している企業にも言及している。

WIRSPAは、多くのカリブ海ラム企業が主に小島嶼国や開発途上国で操業しており、気候変動、不安定なエネルギー供給、限られた資源が特有の圧力を生み出していると指摘した。報告書は、持続可能性を商業上の必要性として位置づけ、生産者が効率を高め、操業リスクを減らし、レジリエンスを改善し、変化する市場需要に対応する助けになるとしている。

Lawrenceは、この刊行物は業界の進展を示すだけにとどまらないものだと述べた。生産者間の協力と継続的な改善を促すことも意図しているという。

「すでに達成されている前進は重要ですが、それは始まりにすぎません。学びの共有、地域協力、政府や国際的パートナーとの関与を通じて、私たちは進展を加速させ、カリブ海ラムのよりレジリエントな未来を築いています」と同氏は述べた。

報告書は、同業界の取り組みを国連の持続可能な開発目標と結び付けている。また、カリブ海のラムメーカーが気候行動、クリーンエネルギー、責任ある生産、水資源管理、生物多様性保護をどのように支えているかも示している。

WIRSPAは、今回の発表について、同協会と会員にとって大きな一歩であり、Authentic Caribbean Rumを伝統、品質、革新に根ざしたカテゴリーとして位置づけ続けるとともに、持続可能な生産へのコミットメントを示すものだと述べた。