Durga’s Organic Farm、住宅開発予定の斜面を無農薬の食料生産へ

2003年に住宅用地へ区画される計画が進んでいた斜面は、いまDurga’s Organic Farmとして営まれている。運営者は、細分化ではなく斜面に農地を見たと語る。2003年から2008年にかけて学びと試行を重ね、人手が得られた2008年以降、庭の構想がより明確になったという。農法はいまなお習得途上だとしつつ、食料は途切れずに確保できており、当初は家族や友人向け、余剰はさらに広く分かち合っていると説明する。

方針の基点は土壌という。敷地内でつくる堆肥、水分保持のための落ち葉など植物残渣のマルチ、滴灌漑と組み合わせた雨水の貯留、節水は衛生設備にも及ぶ。農園は乾式で水を使わない堆肥化トイレを備え、二つの連結槽で構成される——一方に座席、もう一方は外に置かれる——ため、含水物質は斜面を下るように移動し、自然分解して腐植へと至る。

ワーミコンポストは、繁殖させ交換も行うCalifornia red wigglerに頼る。糞石（キャスティング）は小さな黒い粒として現れ、彼女は特に肥分に富むと評する。その脇には、手で返す馴染みの堆肥もあり、開いた構造化した質感が微生物・空気・水の通りをよくすると彼女は言う。Johnson-Su式の静置杭も運用しており、穿孔のある縦パイプが杭内に「煙突」を形づくり通気を確保するため杭を返す必要はない——湿度は降雨・防水シート・状況に応じた散水で管理する。

マルチ、盛土式の畝、間作により葉菜、レタス、トマト、かぼちゃ、ハーブと家畜を組み合わせ、モノカルチャーは不自然で、多様性が害虫を惑わせ土を安定させうるという信念を反映する。合成肥料なしで収量は可能かという問いには、彼女はイエスと答える。化学物質は短期の収量を押し上げうるが長期的な土壌の健康を損ねると主張し、自家製の投入資材はコスト削減に寄与する。健康、風味、個人的な満足を、彼女が「毒」と呼ぶもののつかない作物を望んだ理由として挙げる。

有機生産を始めたい視聴者には、他の生産者と出会える場としてJamaica Organic Agriculture Movementが示される。