ジャマイカの食品起業家、Table Talk最優秀新ローカル商品賞を競う

ジャマイカの食品製造業界は、Jamaica Observer Table Talk Food Awards 2024 Best (New) Local Product Awardの受賞者発表が予定されている2026年6月25日木曜日に注目している。

小規模、中規模、大規模の事業者から選ばれた13組の候補者は、5月12日火曜日、AC Hotel Kingstonに集まり、厳格な審査に臨んだ。審査はJamaica Observer Table Talk Food Awardsの発案者Novia McDonald-Whyteが進行し、農業・漁業・鉱業相Floyd Greenも15人の審査員およびゲスト審査員のパネルに加わった。

出品者らは、ジャマイカの食文化に根差しながら、風味、包装、市場投入への準備に新たな手法を示す商品を発表した。審査はまた、地元食材と商業的意欲を軸にした商品を通じ、同国の農産加工産業が成熟を増していることも示した。

この部門で選ばれる受賞者は1組だけだが、複数の参加者は、専門的な助言と業界内での認知拡大により、ジャマイカの小売棚を越えてブランドを展開する取り組みにおいて、すでにこの過程が役立っていると語った。審査員らは、競合商品と組み合わせた甘味・塩味の幅広い品目を試食した。

“まさにこれこそがFood Awardsの意義です… 私たちが目にしてきたこと、そして毎年見続けていること、特に今年はHurricane Melissaを踏まえれば、これは私たちが言うレジリエンスのことです。まさに全力で取り組み、世界に向けて、私たちには世界水準の商品があると示すことです。ここにミシュランの星を持ってくる必要はありません。私たち自身がミシュランの星なのです！ 私たちは自分たちのものを作り、自分たちのものを称えなければなりません,” とJamaica Observer Table Talk Food Awards会長Novia McDonald-Whyteは述べた。

候補には、スイートポテトチップス、在住外国人が地元で製造するメキシコ風トルティーヤとフラウタス、ホスピタリティ業界の専門家Zoë Dawkinsによるシーズニング、父娘チームのAnthony and Sangieanna Reidが作ったチーズソース、缶入りライチレモネード、再挑戦のDalton Bryanによる味付きピーナツとピーナツバター、ジャーク・フリッターのミックス、グルメコーヒーシロップ、焼くだけのBBQ骨なしもも肉、Nations Choiceのカリーゴートバーガー、オックステール用マリネード、Cousin Vinny’s Kitchenの自家製デザート、Legend LagerとWorthy Park Rumの新しいビールおよびラムのミックスが含まれた。

“昨年が私にとって初めての年でした。そしてNoviaには、彼女は私から逃れられないとはっきり伝えました。“雨が降ろうが晴れようが、私はここに来ます。これはJamaicaに大きな希望を与える本当に素晴らしいイベントだからです。発表者の皆さんの話を聞き、彼らがどのように商品を開発しているかを知り、革新性と創造性を見ると、私たちが素晴らしい人々なのだということを思い出させてくれます,” とGreenはイベントの締めくくりに述べた。

“そしてHurricane Melissaを経て、これほど多くを乗り越えた後に、今日ここでJamaicaの最高の姿が披露されているのを見るのは、さらに素晴らしいことです。昨年は非常に良かった。今年はさらに良かった… 私は大きな称賛を送りたいのです。どうしても言わずにはいられません。ジャマイカ製品を活用している人々にです。私たちはそのことを大変うれしく思っています。そしてもちろん、ジャマイカ製品を使いたい人は、私に相談してください。どう実現できるか見てみましょう… それは私たちの農業部門でより良くしていかなければならないことの一部です。価格について話す人々がいますし、一貫性の問題で［関与］できないとも言います。皆さんのような企業とそうした結び付きを作り、バリューチェーンを持たなければなりません。私たちの農業部門が単なる一次生産として見られるのではなく、今日ここで私たちが行っているすべてのこととしても見られるようにするためです。ビールを育てていようと、シーズニングを作っていようと、ポテトチップスを作っていようと、チーズソースを作っていようと、これは農業なのです,” と同氏は締めくくった。

Best (New) Local Product賞は、年間プログラムの中でも注目度の高い部門の一つへと成長しており、島の食品分野を変え続けるジャマイカの起業家を評価している。