ジャマイカ、World Food Safety Dayに向け島全域で食品安全啓発を計画

ジャマイカは6月7日のWorld Food Safety Dayを記念する準備を進めており、“From burden to solution, safe food everywhere”をテーマに実施される世界的な取り組みに参加する。

World Health Organization（WHO）は、食品由来疾患が世界で毎年約6億人に影響を及ぼしていると推計しており、保健当局はこの数字が強固な食品安全習慣を維持する重要性を裏付けているとしている。

Ministry of Health and WellnessのVeterinary Public Health担当Director of Policy ProgrammeであるDr. Sydonnie Thompson Gylesは、同国が問題発生後の対応にとどまらず、発生前の予防へと移行するため取り組んでいると述べた。

“World Food Safety Dayのテーマは…世界的にだけでなく、ここジャマイカでも私たちが遂げている前進をまさに物語っています。食品由来疾患が私たちの保健制度、生産性、さらには経済にも大きな負担をかけ続けていることは分かっており、私たちはそれを防ぐために積極的に取り組んでいます,”と同氏は述べた。

National Agricultural Health and Food Safety Coordinating Committee（NAHFSCC）の議長も務めるDr. Thompson Gylesは、最近のJIS Newsとのインタビューでこの発言を行った。

同氏は、World Food Safety Dayに向けた活動がすべての教区で計画されていると述べた。“各部門が活動に参加します。ウェビナーがあり、島内各地の町の中心部にはブースが設置されます。主な目的は、すべてのジャマイカ人に食品安全への意識を広げることです,”と同氏は述べた。

Dr. Thompson Gylesはジャマイカ人に対し、口にするものにより注意を払い、食品の調理、取り扱い、保存の際に安全な方法に従うよう呼びかけた。

“食品安全や私たちにできることに関して、オンラインには非常に多くの情報があります。手順の中にはとても簡単なものもあります。手洗いは私たちができる最も重要な取り組みの一つであり、食品が安全な供給元から来ていることを確認し、さらに食品を適切に調理し保存することも重要です,”と同氏は述べた。