Darian Bryan, 자메이카 요리로 Next Level Chef 시즌 5 우승

자메이카 출신 셰프 Darian Bryan이 목요일 밤 Fox 프로그램에서 강력한 경쟁자들을 제치고 미국 요리 경연 프로그램 Next Level Chef 시즌 5 우승자로 떠올랐다.

Bryan은 Connor Caine, Nicole “Cole” Lawson과 함께 결승에 진출했으며, 세 명의 요리사는 당초 24명으로 구성된 참가자 명단에서 살아남았다. 이 프로그램의 형식은 가정 요리사 8명, 소셜미디어로 알려진 셰프 8명, 전문 셰프 8명을 한데 모았고, 참가자들은 유명 셰프 Gordon Ramsay의 멘토링을 포함한 상을 놓고 경쟁했다.

시즌 내내 Bryan은 자신의 자메이카 뿌리를 요리의 중심에 뒀다. TV Insider와의 단독 인터뷰에서 그는 시청자들이 자신의 여정을 지켜볼 기회를 얻은 데 감사한다고 말했다. “그걸 보여줄 수 있다는 건 그저 축복입니다. 저는 가진 것이 많지 않은 채 Jamaica에서 왔고, 이곳에 와서 이런 무대에서 왕으로 인정받게 됐습니다. 특히 이건 Gordon Ramsay의 프로그램이고, 그는 제가 지난 15년 동안 지켜보며 멘토로 삼아온 사람입니다. 그저 은총입니다,”라고 그는 TV Insider에 말했다.

결승에 오른 세 참가자는 모두 전문 셰프 그룹 출신이었다. Bryan은 대회 초반부터 Lawson과 Caine을 자신에게 가장 강력한 도전자가 될 가능성이 큰 두 사람으로 봤다고 말했다.

자메이카 음식은 Bryan의 결승 메뉴 일부에도 영향을 미쳤다. “페퍼 랍스터, 또는 페퍼 슈림프는 카리브해 전역, Jamaica 전역에 있습니다. 길가에서 페퍼 슈림프를 파는 사람들을 볼 수 있고, 에스코비치도 어디에서나 볼 수 있는 음식입니다,”라고 그는 설명했다.

Bryan은 TV Insider에 자신이 가장 잘 이해하는 음식이었기 때문에 자메이카 요리를 고수했으며, 다른 스타일을 선택한 뒤 졌다면 받아들이기 어려웠을 것이라고 말했다.

Next Level Chef는 Hulu에서 스트리밍으로 볼 수 있다.