Reggae Flames 창업자들, J$50,000 스타트업에서 식품 사업 성장

Reggae Flames를 이끄는 부부 팀 Narine Asan과 Labib Asan은 자신들의 식품 사업이 수년간의 계획, 희생, 그리고 요리에 대한 공동의 애정이 빚어낸 결과라고 말한다.

이 사업은 약 2년 반 동안 운영돼 왔지만, 부부는 그 뒤에 있는 포부가 훨씬 더 오래전으로 거슬러 올라간다고 말했다. Asan 부인은 이 사업이 두 사람의 열정과 함께 레바논, 중국, 자메이카 요리를 준비하는 데 대한 남편의 오랜 관심을 반영한다고 말했다.

Reggae Flames는 그들이 처음 판매한 식사인 에스코비치와 구운 브레드프루트로 시작했다. 부부는 고객들의 뜨거운 반응이 브랜드를 계속 키워나가도록 격려했다고 말했다.

메뉴는 이후 구운 생선, 튀긴 생선, 에스코비치, 저크, 커리 코코넛, 찜 요리, 브라운 스튜, 랍스터까지 확대됐다. 부부는 고객 만족이 자신들이 사업을 계속하는 주요 이유 중 하나이며, 특히 손님들이 음식에 대해 긍정적인 반응을 가지고 다시 찾아올 때 그렇다고 말했다.

Asan 부부는 이 사업이 J$50,000로 시작됐으며, 성장은 빠른 개인 수익보다는 꾸준한 재투자를 필요로 했다고 말했다. Asan 부인은 확장을 추진하는 과정에서 수익을 다시 사업 운영에 투입해 왔다고 말했다.

Reggae Flames는 현재 12명의 팀을 고용하고 있다. 부부는 또한 6월 중순까지 레스토랑을 열 준비를 하고 있다. 이들은 사업과 관련된 제공 품목 가운데 무알코올 레모네이드와 과일 펀치도 언급했다.