Empreendedoras jamaicanas transformam cozinhas caseiras em pequenos negócios prosperos

Duas jamaicanas apresentadas no programa Small Biz Big Dreams da CVM afirmam que o trabalho árduo e o apoio da comunidade as ajudaram a transformar modestas cozinhas caseiras em empresas alimentares em crescimento que servem clientes em toda a ilha.

Peter Gay Denson dirige há seis anos a Love Live Families — com oferta de marisco, pastelaria e outras refeições. Começou em 2020 a partir da cozinha de casa, construindo o negócio com esforço, persistência e amor pela cozinha. Depois da morte do marido, em 2021, recorreu a tutoriais de bolos no YouTube como forma de cura e acabou por começar a cozer comercialmente, sem formação formal.

O que começou como uma pequena operação caseira passa agora a fornecer marisco, pastelaria e refeições caseiras. Denson afirma que o apoio familiar e a rotina constante mantiveram o negócio vivo. A sua oferta inclui também granizados, t-shirts personalizadas, gravação, ramos de noiva e bolos de casamento. Incentiva outros aspirantes a empresários a colocar Deus em primeiro lugar em tudo o que fazem.

Charnet Anderson abriu o Chin’s Kitchen em janeiro de 2026 na Whitehall Avenue, em St. Andrew. A barraca de fim de semana vende frango jerk, sopa, fritters, festival e mingau — uma iniciativa que atribuiu a uma decisão tomada enquanto estava fora com a irmã: experimentar frango e sopa num troço onde mais ninguém os oferecia. Disse que comprou os materiais numa semana e lançou o negócio, atraindo clientes da comunidade e passantes.

Anderson trabalha como cabeleireira durante a semana e dedica-se ao negócio de comida aos fins de semana. Começou com pouco equipamento, comprando uma panela e montando-se com uma mesa e uma tenda. A sua sopa, disse, é rica em peanut peas, corn dumpling, pele de vaca, pé de galinha, carne de vaca, batata irlandesa e cenoura. Para manter a qualidade alta, cozinha em pequenos lotes logo cedo e reabastece por volta das 5 ou 6 da tarde, para que a comida não seque. A barraca fica no 34 Whitehall Avenue.

Disse a outros empreendedores que os resultados não chegam de um dia para o outro e que a constância importa — estar presente todas as semanas, sem falhar períodos. Anderson afirmou que o apoio da comunidade e um bom atendimento têm ajudado a manter o Chin’s Kitchen a funcionar enquanto constrói o empreendimento passo a passo.