Fundador da Pizza Please, Pietro Giuliani, celebra 10 anos de fatias ao estilo romano na Jamaica

O fundador e CEO da Pizza Please, Pietro Giuliani, diz que o negócio começou depois que ele se mudou de Roma para a Jamaica e viu espaço no mercado para pizza acessível vendida por fatia. Em entrevista ao Daytime Live, da TVJ, Giuliani afirmou que a marca agora celebra 10 anos desde a abertura de sua primeira loja em 2016.

Giuliani disse que a Jamaica o atraiu inicialmente por sua música, cultura de praia e clima. Depois de anos viajando para a ilha, ele decidiu que não queria esperar até a aposentadoria para viver ali. A ideia do negócio surgiu quando ele quis uma fatia de pizza e sentiu que as opções locais eram limitadas e caras.

Abrir uma empresa em um novo país, disse ele, significou aprender sobre o mercado, os hábitos dos clientes, a língua e a cultura. Giuliani afirmou que visitas repetidas e conversas com jamaicanos o ajudaram a entender o país antes de se estabelecer no negócio.

A Pizza Please usa uma massa retangular ao estilo romano, que Giuliani descreveu como leve, aerada e crocante. A rede vende fatias em vez de exigir que os clientes comprem uma pizza inteira, permitindo que misturem diferentes sabores em uma única caixa.

O cardápio combina técnica italiana com ingredientes jamaicanos e comentários dos clientes. Entre as opções destacadas estavam ackee e peixe salgado, frango jerk com abacaxi, frango ao barbecue, porco ao barbecue, costela bovina, bacon, havaiana, margarita, seleções vegetarianas e veganas.

A Pizza Please opera atualmente quatro unidades: Liguanea, Waterfront e Village Plaza na área de Kingston, além de Island Village em Ocho Rios. Giuliani disse que a maioria das lojas abre diariamente, com a Village Plaza fechada aos domingos. As pizzas costumam estar prontas por volta das 9:00 ou 10:00 da manhã, com horários de fechamento que vão do início da noite em dias de semana a horários mais tardios nos fins de semana.

Giuliani disse que clientes pediram unidades em Montego Bay, Clarendon, Manchester e Portmore, e que ele está tentando responder a essa demanda. Ele também afirmou que a empresa planeja anunciar atividades ligadas ao seu 10º aniversário.