Jamaica planeja ações de segurança dos alimentos em toda a ilha para o Dia Mundial da Segurança dos Alimentos

Jamaica prepara-se para marcar o Dia Mundial da Segurança dos Alimentos em 7 de junho, juntando-se à observância global realizada sob o tema “Do fardo à solução, alimentos seguros em todos os lugares”.

A World Health Organization (WHO) estima que doenças transmitidas por alimentos afetem cerca de 600 milhões de pessoas em todo o mundo a cada ano, um número que autoridades de saúde dizem reforçar a importância de manter hábitos sólidos de segurança dos alimentos.

A Dra. Sydonnie Thompson Gyles, Diretora do Policy Programme for Veterinary Public Health no Ministry of Health and Wellness, disse que o país está trabalhando para ir além da resposta após o surgimento de problemas e avançar para preveni-los antes que ocorram.

“O tema do Dia Mundial da Segurança dos Alimentos… realmente fala do progresso que estamos fazendo, não apenas globalmente, mas também aqui em Jamaica. Sabemos que as doenças transmitidas por alimentos continuam a impor um fardo significativo ao nosso sistema de saúde, à nossa produtividade e até à nossa economia, por isso estamos tentando ativamente preveni-las”, disse ela.

A Dra. Thompson Gyles, que também preside o National Agricultural Health and Food Safety Coordinating Committee (NAHFSCC), fez os comentários durante uma entrevista recente ao JIS News.

Ela disse que há atividades planejadas em todas as paróquias para o Dia Mundial da Segurança dos Alimentos. “Cada um dos departamentos participará de atividades. Haverá webinars, estandes serão montados em centros urbanos por toda a ilha, e o foco principal é simplesmente disseminar a conscientização sobre segurança dos alimentos a todos os jamaicanos”, disse ela.

A Dra. Thompson Gyles instou os jamaicanos a prestar mais atenção ao que consomem e a seguir práticas seguras ao preparar, manipular e armazenar alimentos.

“Há muita informação online no que diz respeito à segurança dos alimentos e às coisas que podemos fazer. Algumas das medidas são muito simples. Lavar as mãos é uma das principais medidas que podemos tomar, garantindo que nossos alimentos venham de fontes seguras, bem como garantindo que preparemos nossos alimentos e os armazenemos adequadamente”, disse ela.