Avicultor de frangos de corte de St. Catherine expande a Real Yard Chicken com automação avícola

Um avicultor de St. Catherine está a expandir um negócio familiar de frangos de corte ao combinar a base agrícola criada pelo pai com nova tecnologia e uma gestão de produção mais rigorosa.

Kenoy Blair, 34 anos, opera a Real Yard Chicken em Riversdale, onde o negócio cresceu de 500 aves de corte para cerca de 3.600 e continua a aumentar. A exploração começou como uma operação muito menor gerida pelo seu pai, Philip Blair, que chegou a manter entre 25 e 75 aves num galinheiro modesto.

A família também tinha experiência na criação de cabras e porcos na propriedade. Um grande revés na avicultura ocorreu quando um lote de quase 75 aves foi reduzido a apenas três, uma perda que Philip Blair recordou como profundamente dolorosa para a sua esposa.

Mais tarde, Kenoy assumiu um papel maior na empresa e começou a modernizar a operação de frangos de corte. Ele disse que controlos remotos agora lhe permitem ligar ventiladores por telefone quando está fora da quinta, e que o sistema também pode ser programado para responder quando as temperaturas sobem.

O agricultor, que anteriormente trabalhou como vendedor de automóveis, disse que o desconforto o levou à agricultura em tempo integral. Ele poupou dinheiro suficiente para se dar vários meses para fazer a transição e depois comprometeu-se a desenvolver o negócio.

Ele também disse que o Hurricane Beryl acelerou alguns dos seus planos. Metas que esperava perseguir ao longo de três anos, incluindo a aquisição de um gerador, capacidade solar e um camião, foram alcançadas no prazo de um ano.

Nos dias de processamento, a quinta conta com o apoio de uma equipa de 14 trabalhadores. Blair disse que a operação antes usava uma depenadeira comum e precisava de cinco dias para processar 1.000 aves. Depois de pesquisar equipamentos online, comprou uma escaldadora industrial e uma depenadeira da Alibaba para tornar o trabalho mais rápido e menos intensivo em mão de obra.

O sistema conduz as aves por um tanque de escaldagem antes de as encaminhar para a unidade de depenagem após cerca de 28 segundos. Blair disse que leva a sério qualquer ferramenta que facilite o trabalho enquanto ajuda a quinta a atender à crescente procura dos clientes.