Ямайские предпринимательницы из домашней кухни вырастили процветающий малый бизнес

Две ямайки, о которых рассказали в программе CVM Small Biz Big Dreams, говорят, что тяжёлый труд и поддержка сообщества помогли им превратить скромные кухонные установки в растущие пищевые предприятия, обслуживающие клиентов по всему острову.

Питер Гей Денсон уже шесть лет ведёт Love Live Families — с морепродуктами, выпечкой и другими блюдами. Она начала в 2020 году с домашней кухни, строя дело через труд, настойчивость и любовь к готовке. После смерти мужа в 2021 году она обратилась к урокам выпечки тортов на YouTube как к способу исцеления, а затем стала печь коммерчески без формального обучения.

То, что начиналось как небольшое домашнее дело, теперь поставляет морепродукты, выпечку и домашние блюда. Денсон говорит, что поддержка семьи и устойчивый распорядок помогли сохранить бизнес. В её ассортимент также входят слаши, футболки на заказ, гравировка, свадебные букеты и свадебные торты. Она призывает других начинающих предпринимателей ставить Бога на первое место во всём, что они делают.

Чарнет Андерсон открыла Chin’s Kitchen в январе 2026 года на Whitehall Avenue в St. Andrew. Выходной киоск продаёт джёрк-курицу, суп, фриттеры, фестиваль и кашу — шаг, который она связывает с решением, принятым во время прогулки с сестрой, попробовать предлагать курицу и суп на участке, где больше никто этого не делал. По её словам, она закупила продукты в течение недели и запустилась, привлекая клиентов из района и прохожих.

Андерсон по будням работает парикмахером, а по выходным сосредоточена на пищевом бизнесе. Начинала она почти без оборудования — купила сковороду и обустроилась со столом и палаткой. Её суп, сказала она, богат арахисовым горохом, кукурузными клёцками, коровьей кожей, куриными лапками, говядиной, картофелем Irish potato и морковью. Чтобы поддерживать высокое качество, она готовит небольшими ранними партиями и доготавливает около 17:00 или 18:00, чтобы еда не пересыхала. Киоск расположен по адресу 34 Whitehall Avenue.

Она сказала другим предпринимателям, что результаты не приходят за одну ночь и что важна регулярность — появляться каждую неделю, не пропуская периоды. Андерсон отметила, что поддержка сообщества и хорошее обслуживание помогли сохранить Chin’s Kitchen, пока она строит дело шаг за шагом.