Основатель Pizza Please Pietro Giuliani отмечает 10 лет римской пиццы по кускам на Ямайке

Основатель и генеральный директор Pizza Please Pietro Giuliani говорит, что бизнес начался после того, как он переехал из Рима на Ямайку и увидел на рынке нишу для доступной пиццы, продаваемой по кускам. Выступая в программе TVJ’s Daytime Live, Giuliani сказал, что бренд сейчас отмечает 10 лет с открытия своего первого заведения в 2016 году.

Giuliani сказал, что Ямайка сначала привлекла его своей музыкой, пляжной культурой и погодой. После многих лет поездок на остров он решил, что не хочет ждать выхода на пенсию, чтобы жить здесь. Бизнес-идея возникла, когда ему захотелось кусок пиццы, а местные варианты показались ему ограниченными и дорогими.

Открытие компании в новой стране, по его словам, означало необходимость изучить рынок, привычки клиентов, язык и культуру. Giuliani сказал, что повторные визиты и разговоры с ямайцами помогли ему понять страну до того, как он окончательно занялся бизнесом.

Pizza Please использует прямоугольную основу в римском стиле, которую Giuliani описал как легкую, воздушную и хрустящую. Сеть продает пиццу кусками, не требуя от клиентов покупать целую пиццу, что позволяет им сочетать разные вкусы в одной коробке.

Меню объединяет итальянскую технику с ямайскими ингредиентами и отзывами клиентов. Среди отмеченных вариантов были аки и соленая рыба, джерк-курица с ананасом, курица барбекю, свинина барбекю, говяжье короткое ребро, бекон, гавайская, маргарита, вегетарианские и веганские варианты.

В настоящее время Pizza Please управляет четырьмя заведениями: Liguanea, Waterfront и Village Plaza в районе Kingston, а также Island Village в Ocho Rios. Giuliani сказал, что большинство заведений открыты ежедневно, при этом Village Plaza закрыта по воскресеньям. Пиццы обычно готовы примерно с 9:00 или 10:00 утра, а время закрытия варьируется от раннего вечера в будние дни до более поздних часов по выходным.

Giuliani сказал, что клиенты просили открыть точки в Montego Bay, Clarendon, Manchester и Portmore, и он пытается отреагировать на этот спрос. Он также сообщил, что компания планирует объявить о мероприятиях, связанных с ее 10-летием.