牙买加食品企业角逐 Table Talk 最佳本地新品荣誉

牙买加食品制造业界正期待 2026 年 6 月 25 日星期四，届时 Jamaica Observer Table Talk Food Awards 2024 最佳（新）本地产品奖得主计划公布。

来自小型、中型和大型企业的十三名提名者于 5 月 12 日星期二在 AC Hotel Kingston 参加了一场严格的评审活动。该环节由 Jamaica Observer Table Talk Food Awards 构思人 Novia McDonald-Whyte 主导，农业、渔业和矿业部长 Floyd Green 加入由 15 名评委和特邀评委组成的评审小组。

参赛者展示的产品植根于牙买加烹饪传统，同时在风味、包装和市场准备度方面呈现新思路。评审也凸显出该国农产品加工业日益成熟，相关产品围绕本地原料和商业抱负打造。

尽管该类别最终只会产生一名获奖者，但多名参与者表示，在他们努力将品牌推向牙买加零售货架之外之际，这一过程已通过专业反馈和更广泛的行业曝光为他们带来帮助。评委品尝了种类丰富的甜味和咸味食品，并与参赛产品搭配评审。

“这正是 Food Awards 的意义所在……基于我们已经看到的，以及我们每年持续看到的，尤其是今年，考虑到 Hurricane Melissa，这就是我们所说的韧性——真正齐心协力，向世界展示我们拥有世界级产品。我们不需要把米其林星带到这里。我们就是米其林星！我们需要创造属于自己的东西，并为自己的东西喝彩，”Jamaica Observer Table Talk Food Awards 主席 Novia McDonald-Whyte 说。

提名产品包括红薯片；由侨民在本地生产的墨西哥风味玉米饼和 flautas；酒店业专业人士 Zoë Dawkins 的调味料；父女团队 Anthony 和 Sangieanna Reid 制作的奶酪酱；罐装荔枝柠檬水；回归参赛者 Dalton Bryan 的风味花生和花生酱；jerk 炸饼预拌粉；精品咖啡糖浆；可直接烧烤的 BBQ 去骨鸡腿；Nations Choice 咖喱山羊肉汉堡；牛尾腌料；Cousin Vinny’s Kitchen 的自制甜点；以及 Legend Lager 和 Worthy Park Rum 推出的新款啤酒和朗姆酒调饮。

“去年是我第一年参加。我非常明确地告诉 Novia，她甩不掉我了。“无论晴雨，我都会在这里。因为这是一个如此美好的活动，给 Jamaica 带来如此多希望。当你听到所有展示者讲述他们如何开发产品，当你看到创新和创造力时，它只会提醒你，我们是了不起的人民，”Green 在活动闭幕时说。

“而在经历 Hurricane Melissa、经历了这么多之后，今天在这里看到 Jamaica 最好的一面展现出来，这就更好了。去年非常出色。今年更好……我只是想大声赞扬一下——我忍不住——那些使用牙买加产品的人。我们对此非常高兴。而且，对于那些想使用牙买加产品的人，来找我谈谈。让我们看看怎样把它实现……这是我们农业部门必须做得更好的事情的一部分。你会听到人们谈论定价，也因为稳定性的问题，他们无法与你们[合作]。我们必须与像你们这样的公司建立这些联系，这样我们才有那条价值链。这样我们的农业部门就不会只被视为初级生产，而是[也包括]我们今天在这里所做的一切。这就是农业，无论你是在种植用于啤酒的原料，还是在做调味料，还是在做薯片，或是在做奶酪酱，”他总结说。

最佳（新）本地产品奖已发展成为年度项目中备受关注的类别之一，表彰那些产品持续重塑岛上食品行业的牙买加企业家。