Clarendon长大的厨师Darian Bryan赢得FOX《Next Level Chef》第五季冠军

在牙买加长大的厨师Darian Bryan目前在纽约工作，他已被评为FOX Television北美烹饪竞赛节目《Next Level Chef》第五季冠军。

34岁的Bryan早年在Clarendon与母亲、小餐馆经营者Athea Allen以及五个姐妹一起生活。他于2012年移居美国，目前住在纽约州布法罗。

这场胜利为他带来US$250,000奖金，以及节目评审团队Gordon Ramsay、Nyesha Arrington和Richard Blais为期一年的指导。在16集赛季期间，Bryan作为Team Blais成员参赛。

在今晚早些时候播出的决赛中，他与Team Nyesha的Connor Caine（30岁）以及Team Ramsay的Cole Lawson（31岁）争夺冠军。

决赛选手必须呈现三道菜：一道开胃菜、一道鱼类菜品和一道肉类主菜。评审团一致认可了呈上的菜品。

Bryan凭借一套菜单夺冠，其中开胃菜为胡椒龙虾，鱼类菜品为牙买加醋渍海鲈鱼，肉类菜品为香煎鸭胸。

Bryan上周接受The Gleaner采访时说，"牙买加人的身份影响着我在厨房里做的每一件事。牙买加菜建立在浓烈风味、创造力、机智和真心之上。在牙买加长大教会了我带着感受去烹饪，而不只是依靠技法。"

"无论我做的是高级法式料理、意大利菜、亚洲风味菜品，还是现代美式餐食，其中总会在某处有一部分牙买加，"他补充说。"牙买加人懂得如何平衡辛香、甜味、烟熏、酸度、香草和灵魂，这种方式很难教授。这份传承让我能在竞技烹饪场域中以不同且自信的方式对待食物。"

Bryan和妻子Jessica经营Bratts Hill，这是一家双模式餐厅，白天提供快捷休闲餐饮服务，夜间提供精致餐饮。Jessica是餐厅的运营总监。

这对夫妇育有两个孩子，Darian Junior和Nina。