西印度大学研究显示：多食鱼类和蔬菜或可降低青光眼用药负担

餐盘上的食物或许正在悄然影响青光眼的控制程度，并有可能左右患者为管理这一夺视疾病所需用药的数量。

卫生学研究者Genesis Edokpa在其论文《Association Between Diet and Number of Prescribed Medications in Glaucoma Patients》中得出这一核心观察；该文于今年早些时候在卫生及福利部第16届全国研究大会上发布，大会举办地为New Kingston的The Jamaica Pegasus酒店。

Edokpa供职于西印度大学（The University of the West Indies，UWI）莫纳校区加勒比健康研究所（Caribbean Institute for Health Research，CAIHR）。他指出，青光眼是全球永久性失明的主要病因之一，对非裔加勒比人群尤其沉重，其患病风险较白人高出六至八倍。

该病主要表现为眼内压升高，逐渐损害视神经并造成不可逆的视力丧失。临床治疗通常侧重于使用含药滴眼液或必要时通过手术将眼压降下来。

据Edokpa介绍，青光眼药物有多达六类，单一药物效果不足时，患者可能需同时使用不止一种。

“所用药物数量可侧面反映病情严重程度或控制难度，”他指出。

这一现实引发学界关注：日常生活方式选择——尤其是饮食——能否在标准治疗之外提供默默支撑。Edokpa称，先前研究已提示某些食物与青光眼风险存在关联，但尚无研究专门聚焦饮食习惯与维持病情稳定所需药量之间的联系。

为弥补这一空白，他对109名原发性开角型青光眼患者开展横断面研究，这是该疾病最常见的类型。受试者来自西印度大学医院（University Hospital of the West Indies）及Kingston一家私人眼科诊所。

研究团队通过详尽的身心健康及生活方式问卷，在三个月窗口期内同时记录处方用药与食物摄入。食物被归入十大类——从谷物与淀粉主食到蔬菜、水果、鱼类以及咖啡、茶等饮品——参与者记录食用频率与份量，供研究人员计算平均每日消耗量。

分析还纳入年龄、性别、高血压、糖尿病、体力活动及用药依从性等因素，因为这些都可能影响病情严重程度。

数据汇总后，多数食物类别与用药量关联甚微，但鱼类与蔬菜脱颖而出：两者摄入较多者明显更少需要多种青光眼药物并用。

Edokpa称，生物学机制或能解释这一模式。沙丁鱼、金枪鱼、鲭鱼等鱼类富含omega-3脂肪酸，研究已将其与较低眼内压联系起来。像callaloo、pak choi、菠菜和羽衣甘蓝等绿叶菜提供硝酸盐及抗氧化维生素，有助于眼内液更好排出，同样可缓解眼压。

研究结果显示，饮食可能在青光眼护理中扮演辅助角色、减轻治疗负担，但Edokpa强调该工作体现的是关联而非因果。

“营养不能治愈青光眼，但可与传统治疗方法相辅相成，”他说。

研究者承认存在若干局限性：横断面设计无法得出坚定的因果关系结论，样本量有限，饮食信息由参与者自行报告，存在误差空间。为完善后续研究，生物样本已采集并存放于CAIHR，待资金到位后进行更严格分析。

除科学意义外，该研究亦具实践分量。在青光眼既常见又具破坏力的加勒比地区，餐桌上的寻常调整有望缓解疾病负担，对许多患者来说切实可行的路径，使其在服药之外获得一定主动权。

Edokpa的研究亦为后续探索奠定基础，包括不同食物如何协同作用、饮食效应是否因性别或其他人口学特征而异。假以时日，营养或更接近成为青光眼正规管理中的既定组成部分。

信息并不复杂：滴眼液与手术仍是核心，但盘中之食亦可能举足轻重。对青光眼患者而言，这一前景既令人鼓舞，亦可能改变生活轨迹。