加勒比朗姆酒生产商在牙买加发布首份可持续发展报告

West Indies Rum & Spirits Producers’ Association发布了首份《Sustainability in the Caribbean Rum Industry Report》，并于昨日在牙买加Courtleigh Hotel and Suites举行的招待会上正式推出该出版物。

此次发布是WIRSPA本年度年度大会日程的一部分。活动安排以一场鸡尾酒招待会收尾，该招待会由该组织的牙买加附属机构Spirits Pool Association Limited共同主办。

WIRSPA表示，这份报告旨在展示加勒比朗姆酒生产商目前正在推进的投资规模和实地工作，它们正努力减少环境损害、更高效地利用资源，并在整个行业建立更强的长期韧性。

该出版物结合了全行业分析和加勒比地区主要朗姆酒生产商的案例研究。报告阐述了可持续发展如何被纳入这一地区最知名烈酒的生产过程，涵盖可再生能源、温室气体减排、水资源管理、循环经济项目、可持续包装和气候准备。

报告中的案例来自Barbados、Belize、Dominican Republic、Guyana、Haiti、Jamaica、Saint Lucia以及Trinidad & Tobago的生产商。WIRSPA表示，这些案例显示，不同规模、处于不同经营环境的企业正如何把可持续发展措施付诸实践。

WIRSPA主席Clement “Jimmy” Lawrence在发布会上说：“加勒比朗姆酒行业一直以韧性和创造力为特征。今天，正是这些品质引领我们经历本行业历史上最重要的转型之一。可持续发展不再是一种愿景；它已融入我们对增长、竞争力和长期可行性的思考。”

报告指出，整个行业已经取得了可衡量的进展。这些进展包括对太阳能、生物质能和沼气的大规模投资，水循环和回收系统，减排计划，废弃物转化能源项目，以及更可持续的农业方法。

报告重点介绍的生产商包括已实现碳中和、达到经核证的碳负排放生产，并在运营用水和用能方面录得大幅下降的企业。报告还提到，一些企业正将生产副产品转化为可再生能源和农业投入品。

WIRSPA指出，许多加勒比朗姆酒公司主要在小岛屿和发展中国家运营，气候变化、能源供应不稳定和资源有限带来了特殊压力。报告将可持续发展定位为一种商业必需，有助于生产商提高效率、降低运营风险、增强韧性，并回应不断变化的市场需求。

Lawrence说，这份出版物的意义不只是展示行业进展，也旨在促进生产商之间的合作和持续改进。

他说：“已经取得的进展十分重要，但这只是开始。通过共享学习、区域合作以及与各国政府和国际伙伴接触，我们正在加快进展，并为加勒比朗姆酒建设一个更具韧性的未来。”

报告将该行业的工作与联合国可持续发展目标联系起来。报告还说明了加勒比朗姆酒制造商如何支持气候行动、清洁能源、负责任生产、水资源管理和生物多样性保护。

WIRSPA表示，此次发布是该协会及其成员迈出的重要一步，它们将继续把Authentic Caribbean Rum定位为一个建立在传承、品质和创新之上的品类，同时展示对可持续生产的承诺。