St. Catherine肉鸡农户借家禽自动化扩大Real Yard Chicken规模

一名St. Catherine家禽农户正通过把父亲打下的养殖基础与新技术和更严格的生产管理结合起来，扩大一家家族经营的肉鸡业务。

34岁的Kenoy Blair在Riversdale经营Real Yard Chicken，该业务已从500只肉鸡增长到约3,600只，并仍在继续扩大。该农场起步于一个规模小得多的项目，由他的父亲Philip Blair管理；Philip Blair曾在一个简易鸡舍中饲养25至75只鸡。

这个家庭也曾在这块土地上饲养山羊和猪。一次重大的家禽养殖挫折发生在一群近75只鸡最终只剩下3只时，Philip Blair回忆说，这一损失让他的妻子深感痛苦。

Kenoy后来在这项业务中承担了更大角色，并开始推动肉鸡业务现代化。他说，现在远程控制设备让他即使不在农场，也能通过手机开启风扇；该系统还可设定在气温升高时自动响应。

这名农户此前曾做过汽车销售员。他说，对现状的不适促使他转向全职务农。他攒下足够的钱，让自己有几个月时间完成转型，随后全力投入业务扩建。

他还说，Hurricane Beryl加快了他部分计划的推进。他原本预计用三年实现的目标，包括购置发电机、太阳能发电能力和一辆卡车，最终在一年内完成。

在加工日，农场有一支14人的团队提供支持。Blair说，该业务过去使用普通脱毛机，加工1,000只鸡需要五天。在线研究设备后，他从Alibaba购买了一台工业浸烫机和脱毛机，以提高效率并降低劳动强度。

该系统先将鸡送入浸烫池，约28秒后再投入脱羽装置。Blair说，任何能让工作更轻松、同时帮助农场满足不断增长客户需求的工具，他都会认真考虑。