Heart学生在2026年研讨会上展示卡拉卢菜冰淇淋

HEART College of Hospitality Services学生Omar Brown借2026年一场研讨会，向牙买加甜品讨论中带来一项不寻常的新尝试：用卡拉卢菜制作的冰淇淋。

Brown表示，他是Rooted Flavors的所有者和创始人。这是一家专注于天然品类的冰淇淋企业。他说，该品牌采用椰子、甜菜根等风味，也使用其他替代性食材。

在研讨会上，Brown制作了这款冷冻甜点的卡拉卢菜版本，并解释说，这种蔬菜可以融入冰淇淋，而不会让产品变得难以入口或令人不悦。他形容成品在充分冷冻后口感顺滑、奶香浓郁且具有吸引力。

Brown还展示了制备过程中使用的小型冰淇淋机，并指出混合物在冷冻后会形成普通冰淇淋应有的熟悉质地。他说，卡拉卢菜冰淇淋的颜色很吸引人，并鼓励大家尝试。

这场展示将这名学生创业者的作品置于酒店服务培训、本地食材和产品实验的交汇点上，而Rooted Flavors则将自身定位于天然冰淇淋选项。