牙买加计划为世界食品安全日开展全岛食品安全宣传

牙买加正准备于6月7日纪念世界食品安全日，参与以“从负担到解决方案，安全食品无处不在”为主题的全球活动。

世界卫生组织（WHO）估计，食源性疾病每年影响全球约6亿人。卫生官员表示，这一数字凸显了保持良好食品安全习惯的重要性。

牙买加卫生与健康部兽医公共卫生政策项目主任 Dr. Sydonnie Thompson Gyles 表示，该国正努力不再只是在问题出现后作出应对，而是转向在问题发生前加以预防。

“世界食品安全日的主题……确实体现了我们正在取得的进展，不仅是在全球范围内，也包括在牙买加本地。我们知道，食源性疾病持续给我们的卫生系统、生产力乃至经济造成重大负担，因此我们正积极努力预防这些疾病，”她说。

Dr. Thompson Gyles 同时担任 National Agricultural Health and Food Safety Coordinating Committee（NAHFSCC）主席，她是在最近接受 JIS News 采访时作出上述评论的。

她表示，各教区都计划为世界食品安全日开展活动。“各部门都将参与相关活动。会有网络研讨会，岛内各城镇中心将设置展位，主要重点就是向所有牙买加人传播食品安全意识，”她说。

Dr. Thompson Gyles 敦促牙买加人更加关注自己的饮食，并在准备、处理和储存食品时遵循安全做法。

“网上有大量关于食品安全以及我们可以采取哪些措施的信息。有些步骤非常简单。洗手是我们可以采取的最重要措施之一，同时要确保我们的食品来自安全来源，并确保我们正确地准备和储存食品，”她说。