Darian Bryan gewinnt Staffel 5 von Next Level Chef mit jamaikanischer Küche

Der jamaikanische Koch Darian Bryan ist am Donnerstagabend als Sieger der Staffel 5 des amerikanischen Kochwettbewerbs Next Level Chef hervorgegangen und setzte sich in der Fox-Sendung gegen ein starkes Feld von Rivalen durch.

Bryan erreichte das Finale gemeinsam mit Connor Caine und Nicole “Cole” Lawson; die drei Köche hatten sich aus einem ursprünglichen Teilnehmerfeld von 24 Kandidaten durchgesetzt. Das Format der Show brachte acht Hobbyköche, acht aus sozialen Medien bekannte Köche und acht Profiköche zusammen. Die Teilnehmer konkurrierten um Preise, zu denen auch Mentoring durch Starkoch Gordon Ramsay gehörte.

Im Verlauf der Staffel machte Bryan seine jamaikanischen Wurzeln zu einem zentralen Bestandteil seines Kochens. In einem Exklusivinterview mit TV Insider sagte er, er schätze die Gelegenheit, dass die Zuschauer seinen Weg verfolgen konnten. “Es ist einfach ein Segen, das zeigen zu können. Ich komme aus Jamaika mit nicht viel, und hierherzukommen und auf einer Bühne wie dieser zum König gekrönt zu werden — besonders, weil es eine Gordon-Ramsay-Show ist und er in den letzten 15 Jahren, in denen ich ihn beobachtet habe, mein Mentor war — das ist einfach Gnade,” sagte er TV Insider.

Die drei Finalisten kamen alle aus der Gruppe der Profiköche. Bryan sagte, er habe Lawson und Caine schon früh im Wettbewerb als zwei der Personen erkannt, die ihn am ehesten herausfordern würden.

Jamaikanisches Essen prägte auch Teile von Bryans Finalmenü. “Pepper lobster beziehungsweise pepper shrimp haben wir überall in der Karibik, überall in Jamaika. Man sieht all diese Leute am Straßenrand, die pepper shrimp verkaufen, und auch escovitch sieht man überall,” erklärte er.

Bryan sagte TV Insider, er sei bei jamaikanischer Küche geblieben, weil es das Essen gewesen sei, das er am besten verstanden habe, und fügte hinzu, dass es ihm schwergefallen wäre, eine Niederlage zu akzeptieren, nachdem er sich für einen anderen Stil entschieden hätte.

Next Level Chef ist auf Hulu zum Streaming verfügbar.